很多人都喜欢喝小米粥，然而小米究竟是怎么来的？

相信除了农村的，还真不知道，就算是农村人，种过小米的，也是一少部分人。

其实呀，生长在土地里的时候，它叫谷子，成熟了，晒干了，碾碎去皮之后，才是煮饭的小米。

在洛阳市偃师的大片农田里，当地农民就种了很多的谷子，本想错峰种植多收入点，但小编在他们劳作中看到，很多的农民却将谷子的头给掐掉了。谁知道这是怎么回事？

是种植太密集的缘故？还是其他的原因，小编没有种过谷子，远远看过去，还真为她们感到可惜。

整片地里都是绿油油，早早结出的谷穗却农民给拔掉了，到底是怎么回事？

除了拔掉谷穗，农民伯伯还顺便将地里的草给拔掉。这个还容易理解，已经举起头的谷穗都拔掉，是不是太可惜了？

农民们说，他们拔掉的是这种东西，根本就不是谷子，而是和谷子伴生的谷秀子。谷秀子没有用，只长个子不结谷穗，种子落地里了还很难清除，农民们只能手工拔掉。

农民伯伯带着我去另一片地里，说这样低头的硬实的才是谷子，我们喝的小米粥就是这个熬出来的。

这里的农民种植的是无公害不施肥料的小米，如果有需要可以联络河洛乡村（微信heluoxiangcun)