这些年在“三农”采访一线奔波，不能说风餐露宿，但吃路边摊是常有的事。如果赶上饭时，如果农民硬要挽留，我也多次在老乡家吃过饭。或许有人会问：做记者，怎能在老乡家吃饭？可能有人不懂。这么说吧，有时不在老乡家吃饭，农民会觉得，这事办不成，尤其像我这种以写批评报道为主、替老百姓出气的人。

这不，最近下乡去农村，老乡就拿这种野菜招待我们。这种野菜在我们农村老家叫黄菜，别看这样野菜不起眼，咱这么说吧，它不但是美味，而且不是在哪都能吃到的，因为这种野菜只长在农村的盐碱荒滩上，因此起名叫荒菜，后来人们用其谐音称为“黄菜”。关于名字的由来，还有很多版本，传说当年秦始皇环渤海游历时，当地人献肴黄席菜，改名皇食菜，记入皇室菜谱，改名为黄菜。但不管哪种版本，这确实是一种只有在农村盐碱荒滩上才长的野菜，如果土地肥沃，这种野菜是在农村的田间见不到的。

由于我的农村老家就紧邻渤海湾，记得小时候在农村，每到这个季节，那些无法开垦种植作物的盐碱荒滩上遍布这种黄菜。如果想吃，拿着篮子去荒滩采摘，把黄菜的嫩尖儿一掐，用不半小时就掐一篮子。回家后，一过热水，攥成菜团，蒸包子、包饺子，或是用麻将一浇、拌上蒜泥，吃起来，一个字：真美！（呵呵）

现如今，这种野菜已经走出农村，走进城市，成为很多高档酒店的菜品，因此每当黄菜生长的季节，盐碱荒滩上都能见到采摘这种野菜的农民。淡淡的菜香，浓浓的乡愁，很多从农村走去的游子再吃起黄菜来，吃的已不单单是菜，而是乡愁了。（您吃过这种野菜？你们当地管这种野菜叫什么名字？说来听听。）

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