茴香因为有独特的香味而得名，是餐桌上备受欢迎的一种蔬菜，可以当做包子饺子馅料，也可以直接做菜，还可以煮汤，样样都是美味。茴香不光好吃，而且营养十分丰富，含多种维生素及胡萝卜素，对人身非常有益。今天就为菜友们分享一下秋茬茴香的种植方法：

STEP1：整地施肥。茴香种植对土壤环境要求不高，但仍以沙质土壤或是腐殖土最为适宜。播种前要施上一定有机肥，这样茴香不仅长的快，而且口感也会更好。施好肥料后将土壤深翻一下，避免烧苗。

STEP2：播种出苗。茴香的播种方式一般有两种方式，分行播种或是直接撒播式，家庭小面积种植一般采取分行播种式。具体步骤为，先在土壤划一道深约2厘米的小沟，然后在沟内浇足水，将种子撒在小沟内，最后在种子上面覆盖厚约2厘米的细土即可。播种后一般10天内可出齐苗。

STEP3：苗期管理。茴香前期生长较慢，后期生长迅速，因此幼苗期主要以除草管理为主，草比苗长的快，后期肥水管理为主，茴香进入快速生长期以后，需肥水量较大，可在浇水时配上一定肥料，但每次施用量不要过大，以免烧苗。

STEP4：收割。茴香长到15厘米以上就可以收割了，收割时将土壤1厘米以上的部位剪下即可，这样可多次收割。收割后要浇上次肥水，与第二次收割间隔时间应控制在1个月左右。

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