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关于农村的话题，就像村口老太太们的闲话，永远也说不完。然而，太多人毕竟离开了农村很久了，一些朋友就给小编留言，希望小编能够经常“拉呱拉呱”家乡的闲话。

前几天小编带孩子到城里游玩，刚回家就接到邀请，让参加一个宴会，朋友家二孩满月。

哎，不只是城里人发愁各种各样的“高价饭”，小编也愁，农村是人情社会，一个村的，一道沟的，只要想拉扯，基本都是亲戚，更别说同龄的小伙伴了。红白事、满月客、哪家老人病了买箱奶，谁家媳妇坐月子拎十斤鸡蛋……

这场面，尽管没有城里酒店排场，却是半边鸟鸣狗吠，半边小河哗啦啦，吃饭前直接溪水里洗洗手，泡泡脚，也算惬意。

山里农村人待客讲究的是实诚，这一大盆一大盆的肉，尽管是买来的，烹制过程可是绝对透明化。

以前每个村子都有一两个专门的“掌勺师傅”，现在那些“掌勺师傅”大多年纪大了，年轻人又基本不在家。于是农村有了专业流动包桌的，也都是方圆附近的熟人，有事了打个电话，全套设备拉过来，省了不少事。话说小编结婚早了几年，那时候还是提前三天挨家借桌子借板凳。

豫西农村有一种很出名的待客宴，据说已经流传了数百年，菜品不多，只有十大碗，大肉和萝卜、海带唱主角。不过，现在生活条件提高了，“十大碗”已经很难见到了。

亮瞎眼有木有？不管多少桌，凉菜一次性装好盘，摆满两张可折叠的钢丝床。

农村人尽管实诚，也都是要面子的，主家唯恐有人说待客不周。现在豫西农村流行的待客桌席，大都演变成“八八六”或者“八八四”，这些数字代表的含义，不是农村的还真不懂。

不管是“八八六”还是“八八四”，其中固定的“八”，都是指八个凉菜、八个热菜，只不过汤的数量有所变化。凉菜之中，牛肉、烧鸡、木耳、肝子是必不可少的，至于其他的，厨师会根据季节有所调整。

大肉永远是农村待客桌面上必不可少的硬菜，农村厨师做的红烧肉不同于酒店的梅菜扣肉，满满一盘子，都是筷子厚的肥肉块，然而肥而不腻，鲜中带甜。有条件的家庭，会自己提前一年自己养一头猪，因为市场上的饲料猪、泔水猪、冷藏猪根本做不出来农家的那个味儿。

不管是在城市打工的，还是在城市定居的，对于农村这种宴席都不陌生，只有那些吃惯了洋餐和化学调味品的孩子，似乎对农村没有什么感情了，你说呢？