记得小时候，家里条件也不好，哪能像今天一样餐餐吃的都是碾压好的大米，而且都还不吃粳米了。城里头现在餐餐吃的那叫一个精细啊，米必须是去壳的精米、肉必须是没有肥肉的瘦肉。说实话还真是不如小时候外婆给做的柴火饭，那饭菜嚼着才知道什么叫做饭菜味，那才叫吃饭啊。

记得那时候外婆就在灶上忙活着，要是大冬天，灶台旁边一定会有人来凑热闹，取点暖气。不过这柴火可不好生起来。外婆说了，得趁天气好赶紧上山去捡柴火回来，不然天气一下雨一潮湿这柴火往往就是烧不起来啊。这好的柴火还要好好保存，最好是隔着地把它们堆起来，不让受地上的潮气。

这捡柴火还是小事，说到生柴火，那就真的是考验手艺和经验了。外婆说着就要马上去上柴火，得把饭焖上去了。记得曾经看到网上报道说是田亮在农村生柴火，就他们那几个明星，硬是最后生得一身灰头土脸的，还有的干脆就放弃了。我就跟着外婆去看看外婆是怎么个厉害的。

只见外婆先是清理了下灶台里面之前留下的灰烬，把一些外面捡来的干枯的草攥在手里，用打火机点燃然后丢了进去，紧接着她也没有马上丢柴火进去，而是丢了一些细细的小小的柴火进去，然后就开始一边丢一边用蒲扇有规律地一下一下轻轻的摇，她说，“用劲了，这刚弄起的小火苗就会被扇灭。”见火势稳定了，外婆就开始丢一些大一点的柴火，也是慢慢扇扇子，最后等到火势稳定下来，就丢大柴火了，看着火苗烧的旺旺的，想到马上就能吃到香喷喷的柴火饭了就好开心。

没一会儿，饭就焖好了。尝了尝，糯糯的有点弹牙，不像在城里电饭锅煮出来的饭，感觉就只是吃饭而已，并没有真正去吃到这个饭最原始最好吃的味道。

看，外婆炒出来的柴火菜，是不是流口水了呢？

小时候的柴火饭，不管长大后吃过多少山珍海味，这股子味道总是难以忘记的，因为这才真正叫做吃饭。你们也吃过柴火饭吗？

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