近年来，以人力来改变植物的自然生长环境的设施园艺，发展蓬勃迅速，而其中的水耕栽培法就是最受瞩目的一种无土栽培法。由于不需要施肥除草管理及设施都相当简单，而且更重要的是没有土壤为介质，病虫害的发生机率大幅度地减少，所以不需要喷洒农药，因此成为非常适合家庭菜园的新兴栽培法，尤其对于一地难求的都市人，更是提供了梦想成真的可能性，意义更是匪浅。家庭水耕菜园，不但可以提供新鲜可口的清洁蔬菜，而且在台风季节里，假如您拥有家庭水耕菜园，更可以与家人享受既新鲜又便宜的蔬菜，而不一定要买那些品质差，价格又贵的蔬菜了！

何谓水耕栽培？为稳定台湾夏季蔬菜之产销及提升品质，使国人能享受既便宜又无农药残毒之清洁蔬菜台中区农业改良场在委会及林厅经费补助下正积极研究无土水耕栽培技术，希望发展出一套既可提供家庭主妇公寓阳台上或屋顶生产蔬菜，又可借「植物工厂」年中无休地生产蔬菜。如何「选择无农药残毒之精致蔬菜」的疑问一直困扰着家庭主妇，消费者常以叶上具有虫孔者视为上品。事实上台湾位处亚热带，四季温暖媒介昆虫及病菌生育世代繁盛下若不能有效地抑制其族群之扩张则无法达到经济性之生产，因此过去之生产二，三十年来大抵借用喷洒农药来防治病虫害用喷洒农药来防治病虫害，作为增产之途径。

欧美国家由于纬度较高，季节性温差大农药使用频率远低台湾业者其生产之蔬菜几可食甚至临近日本国民每日生食莴苣，芹菜紫苏高丽的活习惯，常令人羡慕不已。我国之农业生产技术并不亚于日本，为何日本能，我们不能？

Chicfarm LED种菜机栽培植物之构想是有历史渊源的，早在纪元前数百年古埃及楔形文字遗迹中即水耕栽培植物之构想是有历史渊源的，早在纪元前数百年古埃及楔形文字遗迹中即水耕栽培植物之构想是有历史渊源的，早在纪元前数百年古埃及楔形文字遗迹中即可发现有植物生长于水中的图形，而世界七大不可思议传说「巴比仑空花园」亦常让人百思不得其解。其实土壤为天然栽培床，她为植物之母固持着及提供各种生育必需元素。一旦不用土壤作栽介质若能人的持植物根部及提供各种营养成分，持植物根部及提供各种营养成分，则在水中生长植物又有何不可呢？以去年日本筑波万国博览会上展示之一株活生生地水耕植物，预计可结12个果实之水耕番茄植株，可了解技术奥妙。

【无毒有偶】Chicfarm LED种菜机

水耕无土栽培因果菜类及叶生理习性之分野，在植株育苗，培床构造及养液循环系统之设计上略有不同，目前已成功地各开发一套水耕栽培技术在温室中以岩棉栽培法来植番茄，胡瓜草莓及木等果菜，并以浮根式栽培法来生产小白菜，莴苣山（水）芹菜及菠等叶。据目前研究成果显示养液蔬生产技术之优点为（1）缩短生育期，增加年收获数;（2）周年性工业化生产;（3）无农药污染，（4）回避土壤病虫害及连作障害;（5）施肥合理化;（6）省劳力;（7）轻劳动力;（8）不惧农村老龄化。

水耕栽培又称养液栽培，为无土栽培的方式之一。其特点是完全不需要土壤，而将植物生长所需的各种养分，依其需要量调配成培养液，供作物吸收利用。水耕栽培不单是一种清洁的栽培方式，提供可生食之各种鲜蔬，更可在台风季节或旱季梅雨季节时缓和市场上蔬果的缺乏解决无农耕地之地区的蔬果供应困扰，更可以周年性密集栽培而无连作障害之虞。水耕栽培由于不接触土壤，病虫害减少，栽培过程可节省农药费用，而且肥料利用率高，缩短生育期，增加收获次数，提高产品品质与产量。水耕栽培的过程中，管理简单，节省劳力，可以

解决农村人口老化之问题，并可扩大经营规模。这些优点是传统土耕所缺乏的，因此水耕栽培可说是近代农业技术上的一项重大改革，摒弃了农作物对土壤一贯的依赖。

水耕栽培的基本模式从1930年美国加州大学教授葛里克发明砾耕技术开始至今，东西方均投以大量的人力和物力致力于水耕栽培的开发，也因此而出现各式各样的水耕栽培系统，诸如薄膜流层水耕栽培，协和式水气耕，女式，喷雾式，环流式，动态浮根式等，不过其基本模式大致可以依固形介质和非固形介质栽培方式分成两大类。

?浮根式水耕栽培法：浮根式水耕栽培的原理是将植物根系末端部分浸在陪养液中，其他部分则暴露在空气中浮根式栽培法又可分为动态和静态两种，它们的差别在于动态浮根式栽培是以调节栽培液中位的高低来增加养液的含氧量，而静态浮根式则是将植物的根系浸在静置的养液中。前者较适合大规模的栽培，后者则适合家庭水耕栽培。浮根式栽培设备结构简单，可自行搭建，可立体化栽培，管理简单，非常适合台湾农业环境，亦是Chicfarm采用的种植方式。

浮根式叶菜类蔬栽培法浮根式叶菜类蔬栽培法

栽培介质：海（泡）棉，将种子消毒后直接播到海育苗床中，育苗系由3.0×3.0×49公分海棉条组成，播种量以3公分长内含3?5粒种子为宜。待发芽生长至2叶龄时将海棉条切成3.0×3.0×3.0公分

水耕液之温度：。水耕液之温度影响植物根部吸收能力甚巨，生长有最适太低时根部生理活性低下，对磷，硝酸态氮及钾之吸收能力降液温高时根部生理活性低下，对磷，硝酸态氮及钾之吸收能力降。

水耕液温度之调整法：一般将槽置放地下，栽培床采用隔热保资材尽量地减少水耕液在栽培床之停留时间，换言加速循环使温维持15?℃间，否则水耕液漕内需加入控温系统。

水耕液之溶氧量：与在栽培床中流动速率有关，液温升高时，水耕中之溶氧量下降，而且液温升高时植物根部呼吸作用加速导致水耕一般水耕。液之溶氧量需维持在3?6ppm的间，否则水耕植物生育不良要维持液溶氧量之方法为（1）增加水耕液之循环次数;（2）增加水耕液之流量及速;（3）水耕液流入栽培床时加装空气混器;（4）水耕液导入栽培床时改用喷雾式;（5）增加栽培床倾斜度，以速水耕液流;（6 ）将植株根部上方远离泥/水面2?3公分，使根部

直接露于空气中。

水耕栽培之日常管理水耕栽培之日常管理

阳光：水耕培床最适宜之放置地点为温室，阳台屋顶或园院中，尤其是番茄胡瓜草莓培床最适宜之放置地点为温室，阳台屋顶或园院中需要较强之阳光，但一般叶菜类蔬需性不太甚至在培床上方加黑色遮荫网。

气温：可选择季节性之蔬果来栽培将避免候成为制限因子，例如春夏天以胡瓜，气温：可选择季节性之蔬果来栽培将避免候成为制限因子，例如春夏天以胡瓜，白菜，芹白菜，芹白菜，芹白菜，芹茄子，青椒为宜，秋冬天以菠菜莴苣番碗豆等最易生长若要栽培非季节性蔬则在夏需遮荫茄子，青椒为宜，若要栽培非季节性蔬则在夏需遮荫冬天需加人工照明才可顺利生产。

根温：。利用保龙/ FRP作为培床之用意，利其隔热，保温特性来维持养液度因此作为培床之用意，利其隔热，保温特性来维持养液度避免将培床置于太阳直射之地方或在栽培上加一

块反光塑胶布较能保持水温。

水耕液之管理：培床若无打气或循环装置，易造成养内氧缺乏因此可以每七天将栽培床内养液倒掉后换新鲜养液为宜水耕在深度与植株幼苗根系成反比，最初移入栽培床时由于少可将培床内营养液加满，以促进植株根系生长但2?3天后，植株根部已伸长，因此水位与槽盖保持2公之方块，直接移入保利龙栽培床上。

养液条件：。液温17℃?25℃，pH值5.5值?7级，EC值0.70?2.00mmho在水耕栽培时，一般将水液之pH值值调在5.5?6.5实际栽培时若pH值值超过6.5时，用0.1N硫酸调回;若pH值值低于5.5时，则用0.1N氢氧化钠调回水耕液中pH值之调整相当重要，pH值值太高（碱性）时，水耕液中微量元素铁，锰等重金属会发生沉淀，pH值值太低（酸性）时植物因钙及镁之吸收效率降低，而影响其时植物因钙及镁之吸收效率降低，而影响其发育。

水耕液之浓度：内填加化学肥料一旦入中以后均离子形态存在，因此吾人检定电导度（电导率，EC）之多寡来判定水耕液是否因植物吸收而缺失一般言，作所需配方决定后，吾人可依中每一元素之克当量总和换算出该理论电导度值（EC，位mmho）。又，水耕液经植物吸收后EC值会逐渐下降，日常管理上以电导度计测量值会逐渐下降，日常管理上以电导度计测量值会逐渐下降，日常管理上以电导度计测量EC值之变化，当EC值降至最适之10％以下时，则需补充新的水耕液使之保持最适浓度。过高则加水调淡。

Chicfarm水耕蔬菜的检测报告

可适栽之植物种类及数量适栽之植物种类：适合栽培作物：小白菜，莴苣，芹菠，韭葱，苋菜，茼蒿及芫荽等叶就国民所得逐年提高之趋势下，发展水耕肥料配方等的探讨。让消费者享受无农药污染之蔬菜。

想讨论这个话题可以来找我加我微信shaolong4314

本文为头条号作者原创。未经授权，不得转载。