第一眼看到这种水果的时候，许多人心里肯定会在想：这是啥？番茄？桃子？还是苹果？从来没见过这玩意儿的人大多数都是一脸懵样。

其实它是苹果，苹果的新品种，名字叫红肉苹果。为什么叫这名，就因为成熟后，它的果实果皮全都是玫瑰红色，不仅如此，它的果肉到果核也都是玫瑰红色，看着都让人食欲大开。

像最开始的一些原始的苹果种类就是红肉的，只不过经过瑞士一科学家的培育，变得更大更红。红肉苹果一般九月下旬就会成熟。不仅由内到外都是玫瑰红色，而且与一般苹果不同的是，它切片后是不会变色的，不管是榨汁还是烹饪，色彩都能保持原本的玫瑰红色。

它唯一的缺点，应该就是果肉比较酸，直接吃不太合适，但是可以做成果酱果汁，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。

红肉苹果易于栽培管理，果实形似番茄，富含抗氧化物，产量较高，是一种具有较高的经济价值的苹果种类。但是目前好像还没有哪个农村大量引进这种品种的苹果树进行大规模种植。倒是北京昌平区，在去年有引进过两千棵。

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