经常喝酒的人对啤酒花一定不陌生，有些人以为啤酒花是啤酒上面的泡沫，其实并不是这样。啤酒上的泡沫叫酒头，啤酒花说的是一种叫做蛇麻草的植物。

蛇麻草没听过？不要紧，它有个“臭名远扬的近亲”，叫做大麻。大麻知道是啥了吧？说到这儿，许多嗜酒如命的人是不是非常害怕？没关系，先喝口啤酒压压惊，接着往下看！

蛇麻草虽然是大麻属植物，但是它跟大麻完全不是一个档次的。大麻呢，众所周知不是个好东西。但是蛇麻草不一样阿，这玩意儿真的是实打实的好东西。蛇麻草对生存环境要求特别高，首先就需要长时间的光照，所以这玩意儿就新疆那疙瘩才看得见。

每到夏秋季，蛇麻草雌花成熟时就可以摘下，晒干后，再经过干燥压榨，就可以变成当成啤酒原料使用了。这个就是晒干后的蛇麻草，堆积在啤酒厂里，等着被拿去酿成一罐罐啤酒。

除了作为啤酒的原料，蛇麻草本身就可晒干后入药，有健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿的功效。在国外民间，它也被当成一种镇静剂以及调理失眠的草药，这种草可以帮助舒缓过度紧张和疲劳，减轻精神压力，帮助解决睡眠问题，并且不会有严重的副作用或成瘾。

由于蛇麻草具有天然的防腐功能，所以啤酒里加入蛇麻草就不用再添加其他有毒的防腐剂。而且蛇麻草味道甘苦，正好能为啤酒提供那种迷人的苦涩。因此，现在的大多数啤酒都会加入啤酒花，它的苦香配合麦芽所带来的甜腻感，让酒鬼们更易饮用。

今天，啤酒花更是与时俱进的延展出了香型、苦型等不同类别，顺理成章的成了酿酒师们的心头爱！而啤酒也成了众多现代人的居家旅行必备饮料！所以大家也不用太担心啦，但是啤酒虽好喝，但是也要适量哦~

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