众所周知，以前农村养牛的首要目的就是用牛耕地。但是自从农村人知道牛肉这玩意儿不仅营养价值高，而且价格比起猪肉也要贵上不少。于是许多农村养殖户纷纷开始养殖肉牛了。

肉牛，就是可以食用的牛。主要有黄牛和水牛两种，水牛肉纤维粗而松弛，烹调时不易煮烂，比起黄牛肉自然要差上很多。

但不管是哪种牛，它浑身上下都是宝。像牛肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。更是有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

最重要的一点是，牛鞭！对就是牛鞭，堪称是广大男性同胞的救命草！牛鞭就是雄牛的生殖器官，牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可以补肾壮阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容首选之佳品。

另外牛的排泄物，牛粪晒干后可以作为天然的燃料，新鲜的牛粪可以作为天然绿色化肥。图为晒干的牛粪，怕放新鲜的牛粪会吓坏你们。在贵州等地区，还有另类的牛粪火锅。

除此之外，它的牛角还可以入药。牛角有清凉止血，清热解毒的功效。一般都是取5-15克的牛角，磨成汁或者锉为细粉内服。

虽说上面小编介绍的几种，大家肯定都知道。但是你们知道牛眼睛能干啥用吗？？它可不仅仅是牛儿们心灵的窗户，它也是可以吃的！就像日本人爱吃金枪鱼眼一样！不过牛眼味道就不敢恭维了，看看贝爷生吃牛眼那狰狞的表情就可想而知。

而牛眼还有一个隐形功能，不仅是城里人，百分之90的农村人肯定都不知道！那就是玻尿酸的原料是从牛眼睛里提取的！！！对，你没看错！就是牛儿们瞪得跟铜铃一样大的大眼睛~

玻尿酸提炼除了微生物发酵，化学合成以外，就是利用动物组织啦！而主要原料就是来自牛眼玻璃体等其他动物组织，再通过分离提炼，最后得到精制的玻尿酸。但是这种方法因为提取率极低，而且分离过程复杂，以至于玻尿酸的价格非常高阿！！至于有多高？5000美元/公斤！够农村人买几千头牛了！

诶，小编真是替牛儿们感到悲哀！以前在农村要给村里人干活，现在好不容易不干活了，结果到了城里被端上了餐桌，牛粪、牛角都有了它们的用武之地，而价值5000美元的牛眼却无人问津！

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