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端午吃粽子是一项中国习俗,没想到老外也有粽子
2016-06-11   来源:黔南农批网  作者:茂名新世纪   字体:【 】  浏览:49次   评论:0

端午节吃粽子是中国自古以来的传统习俗,南北方虽然有差异,但也主要是馅料上的差异,一般主要由四角粽和三角粽,以及少数地方有五角粽。而除了吃粽子,包粽子也有很大的乐趣,因为要用粽叶和一根绳子就把粽子包到外观挺括秀气而且不漏米是很不容易的。

我国陕西地区有一种独特的粽子叫做蜂蜜凉粽,它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。

缅甸人爱吃粽子,但不是和端午节联系在一起的。粽子是用糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉。

越南粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种,取天圆地方之意,越南粽子包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉,味道十分独特。

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起边欢庆圣诞节,边吃粽,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家吃粽子。秘鲁的粽子以玉米面为主料,以火腿、腊肉或香肠为馅料,还加进橄榄、葡萄干,用新鲜蕉叶包成长方形,每个重约半公斤,焙干蕉叶,粽子即熟,剥开粽子,清香四溢。

日本的粽子是奈良时代之后的平安时代从中国传入的,当时的粽子只在皇宫中举行端午节时作为供品的,后来才得以普及。日本的粽子皮也是多种多样,有白茅、竹叶、蒿叶等等。所以,日语里又称粽子为“茅卷",在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。

各国那么多种类不同于我们国家的粽子,你对哪一种更有兴趣呢?

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Tags:项中国 习俗 责任编辑:茂名新世纪
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