提及中国粮油产业，不得不将“食”单独提出来，随着经济发展，我国人民生活水平提高，食被赋予越来越多的要求，如“食”的安全，“食”的营养，“食”的均衡，民以食为天，粮油是其基础，是人们赖以生存的最基本的营养素。

中国作为人口大国的同时，也是一个集粮食、油料生产、消费和加工的大国。回顾历史，中国的粮油工业，作为一个产业发展，是自新中国成立后才逐渐开始的。这些年来，我国粮油产业发展迅猛。最明显的是，粮油加工质量不断提高，产品琳琅满目。

中国粮油产业发展是个机遇，也难免存在一些问题——中国粮油产业遭遇了发展瓶颈。目前在我国粮油市场，很难看到中国的优质的农产品，我们看到的是，中国的农民每年不得不种一些较低质量的高产农作物，一些粮食公司每年还会高价去国外采购一些优质粮源。

不得不说这是一个相当奇怪的现象，如果单单从市场的角度来看，企业引入一些高端农作物种类，追求更高的企业利润是可以理解的，但如果我们换个角度来看，这恰恰说明，我国现阶段的粮油企业在引导农户农作物种植方面没有起到应有的作用——特别是规模较大的企业。中国的粮油产业之所以发展到今天的局面，很大一部分原因是国情和政策导致的，但近年来，我国的粮油市场自身成长起来的优质品牌还没有出现，国内的很多优质粮油作物纷纷倒下，倒逼一些粮油企业去国外“摘桃子”——引进国外一些高品质的粮油作物来满足国内需求，这些现象值得中国粮油产业深思。

自从我国粮油市场改制以来，其流通市场一直是重头戏，在这样的市场状态下，国家推行的巨额补贴效果却并不理想。这些年国内收的绝大多数都是品级不分的混粮，国产优质粮达不到优质优价，而且收购过程中压级压价严重，加上优质粮本身产量偏低，这些看不到的补贴造成的结果就是，大量劣质粮将优质粮市场驱逐出市。

再看看我国当前的粮油市场，普粮库存严重，优质粮难觅踪影。 相对来说，面对一些国内粮企走出去引入更高端品牌来满足细分市场需求，作物最弱势的小农实体可能更欢迎一些有能力的粮企去打造一些高端的本土品牌，引导他们去种植，去收获，将国家的产业调整政策去执行落实，而不是政府部门一个调整意见文件，有时候更好的执行比文件来得更有实效。

未来我国粮油产业发展道路何去何从，发展瓶颈如何突破？还需结合我国实情进一步考究和执行。