• 香菜在很多地方都有，有的地方叫做芫荽，是一种非常提味的调味菜，特别是一些大厨师在做菜的时候都会用到香菜。

• 可是在农村香菜除了有当作调味菜的作用，还有很多其他的作用呢。记得以前农村的医疗条件不太好，哪家小孩发烧的话，家里的人都会用芫荽熬水来喝，说是可以起到发汗的作用，一发汗就不会再发烧了。别说，还真的是挺管用的，我们村子里有一次很多小孩子都出了一些疹子，小孩子们也是一边发烧一边出疹子，具体是什么疹子不知道，但是家长们都很担心，不知道这个是不是有了什么传染病，都是怕得要命，村子里的医生也没有什么好办法，这时候一位七十多岁的老人说可以用芫荽来试试。

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• 因为当时没有找到芫荽，就找来了一些芫荽籽，把这些芫荽籽煎水让小孩子们都喝下，令人没有想到的是这些孩子们喝下之后就感觉又出了更多的疹子，大人吓得不轻，但是这位老人说没事，这是正常的反应，又继续喝了两三天之后这种小疹子都慢慢的下去了，小孩子的烧也退了很多。

• 后来这位老人告诉大家，芫荽有很好的解表作用，小孩子出疹子是说明内里有热，喝了芫荽汤之后这种疹子就会出的更多，其实也是在把体内的毒素和热度往外排解呢，都需要表出来烧才会退下去。

• 之后我们那里的人就知道了这个小偏方，这种办法其实比吃药打针的效果还好，而且还没有什么副作用。

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• 农村人还把芫荽当作了一种美容佳品，农村很多爱美的女人如果长了斑点的话，都会找一些芫荽的根来洗脸，将芫荽的根部洗干净之后放在锅里煎水，然后用这种水洗脸，是有很好的祛斑效果的。但是这种方法是不能根治斑点的，最多就是能够把斑点的颜色淡化一点就可以了！

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• 看来芫荽的作用确实挺大的，但是平时我们只将它当作了一种调味菜，使得它的很多功效都失传了！

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