山东农村有一个很有趣的现象，基本上家家户户都在门前屋后种植了一种很庞大的绿树。曾经路过看到觉得很有趣，就问当地的老农。村民们都说这是他们的守护神，保佑全年都能财源广进。听到这里，我觉得很纳闷，为什么这颗绿树就能是农民的守护神呢？

牛大爷看我是外来人，刚来这可能不认识这样绿树。就带着我去他家，牛大爷说，“带你去见识见识我们农村的保护神，比土地神都灵。”跟着牛大爷来到他家门前，看到也种了一颗，只不过没有之前遇到的大。凑近看了看，发现这树的树叶圆圆滚滚的，透过阳光看上去很是薄透，更重要的是这东西居然跟古时候的铜钱长得很像，真可以说是长在树上的铜钱了。

牛大爷说，”这东西叫上去又像是说‘余钱’，寓意着财源滚滚，钱还有余下来的。你说我们这一年忙到头不就是图一个年年有余吗？而且这东西价值还不小，不仅我们这儿的孩子们喜欢摘着吃，现在一天三餐都少不了它。”牛大爷还说了，“原来我们都不知道怎么开发这榆钱，是国家派了人来想了办法教我们用这家家户户都有的榆钱走脱贫道路。我们这日子才开始是年年有余啊。”原来他们村现在开发了一系列的农家游，这榆钱做成的馍馍和榆钱饭最受欢迎，农家乐就开始专门主打这两款榆钱菜，牛大爷说，“我们这榆钱做出来不仅味道好还象征着吉祥，谁能不喜欢，你说是吧？“

看，这是牛大爷亲自给做的榆钱馍馍。咬上一口，味道很是劲道，而且甜甜的，不知道牛大爷是怎么做的，竟然做出来这么好吃。

后来我回到家后，查了查资料，发现牛大爷果然没说错。不光榆钱馍馍好吃，榆钱饭更是一绝。而且因为榆钱里面含有酸性物质，可以健胃消食。不光如此，还能清肺热、止咳化痰。不过对我来说，还是更想念那天尝过的榆钱馍馍，那时候真该跟牛大爷偷学师。哪位高手能告知我榆钱馍馍怎么做好吃吗？

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