在农村，很多植物都可以补身体，常闻韭菜对男人补肾效果很好，可小编也吃韭菜数十年，也没有觉得有什么奇效，我觉得农村还有种菜比韭菜更猛，就是韭黄，经常吃吃给家里男人充充电，韭黄采收的时候，一眼望去真是满地金色，加之价钱优势，菜农更愿意称它为“金”！

韭黄估计大家都不陌生，可究竟是这么种植的，估计很少人知晓，小编虽说也是农村人，我们老家也不会种韭黄，韭菜倒是不少，后来去另外一个农村朋友家，看到连片的韭菜地，绿油油的韭菜长势极好，而在一畦畦的韭菜中，又间隔着一行行与韭菜差不多高的水泥筒。

据说韭黄是在韭菜收割后，盖上水泥筒，长出来的就是韭黄了，虽是同根生，色泽、口感、价钱却大不同，青韭菜变韭黄，是一个看似奇妙，说穿了却又很简单的过程。传统韭黄的培植有盖草棚软化、土窖栽植等方法，其共同点都是隔绝光线，让植物不能进行光合作用，从而无法合成叶绿素。

韭菜、韭黄、韭白、韭花，到底是什么样的关系？恐怕很多爱吃这些菜的读者都不知道答案。韭黄属无公害农作物，适合旱天种植，投入少，这对于增加农民收入起到了很好的推动作用！

韭黄中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，专家称韭黄炒蛋具有壮阳功效，农村可以大面积种植供不应求！成了男人们的“充电宝”。