今不醉不归，几个朋友唠唠嗑。突然间想到谁搞出这啤酒，让全世界口味都一样了。虽然很难喝，为啥还这么多人喝呢，还死命地喝。怎么这么爱它。最近不欧洲杯吗，欧洲人也拿啤酒配比赛，真是不得了。不过这啤酒的原料估计好多人不清楚了，那么今天给大家普及普及吧。其实做酒的知道，只是他们知道啥材料，就是不懂原材料是怎么个来法。啤酒的原料主要包括大麦麦芽，小麦麦芽，大米，淀粉，啤酒花，酵母等。那么其他原料都好理解，主要是这个啤酒花大家可能不是很清楚，很多认为是啤酒倒出来所产生的泡沫叫啤酒花，这个不要笑，正常人都这么认为的。

那么我们来介绍介绍啤酒花是什么东西吧。啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是桑科，分布我国东北西北华北等地。

啤酒花在啤酒中的作用也是很大的，主要作为调味料。酒花在酿造啤酒的时候是起到赋予啤酒爽口的苦味和愉快的香味；增加啤酒的泡持性；当然作用不止这些了，更专业的这就简单带过就好了；酒花能促进蛋白质凝固，有利于麦汁的澄清，有利于啤酒的非生物稳定性。酒花在啤酒中的作用是不可或缺的。

在北方农村有着很多自然生长的酒花。因为酒花有一定的毒性，农村人一般是敬而远之，对于酒花的用途也很少去关心。目前酒花已经在北方一些地区有专门的栽培种植。有毒的东西必然有药用的一面，酒花也是一样的。虽然农村人对酒花不是很敏感，但是酒花却也是一种良药，它在经过医学提取之后可以提取出酒花素，对于治疗麻风病、结核病有一定的疗效。