台风天闲来无事，我闲不住就想改善下伙食吧。家里没人下地干活，正好齐全。我叫媳妇买了些菜，好久没用家里的土灶了，准备弄炖农家美味享受享受。开灶起火，一时兴趣大起，忽然间脚上有个东西在动。本能地想蟑螂又出来了，小时候最怕蟑螂了。第一是因为蟑螂太脏，第二蟑螂长得太恶心还会发出声音。这时整个人都不好了，马上抬脚使命甩，尽想把这脏东西甩远了去。

为了以防万一我拿起手机开起手电筒，不照不知道。这一照照出个美味呀。这不是一只蝼蛄，可能城里人不清楚这是啥吧。不过对于我们农村人很多知道这东西也吃过就是不知道它叫什么而已。这可是我们农村的一大美味啊。

小时候有种水稻，只要到了耕田的季节大人小孩都会带上个罐子，大人牵牛耕田，小孩跟在后面捡蝼蛄。耕一次田可以捡一整罐子呢，当时只要有一户人家耕田，后面都会跟着一群小孩拿着罐子抢蝼蛄。这蝼蛄怎么吃呢，油炸，爆炒都可以。小孩子爱吃香一般都是直接油炸当零食吃的，营养价值堪比蜂蛹哦。现在没种水稻了，不过能碰上一只也不错呀，我就直接过下水扔锅里去了，直接跟菜一起炒了。有人会说不卫生了，不过还真不会。以前人都这么吃过来了呀，个个都健康着呢。

查下资料介绍下：蝼蛄富含蛋白质、碳水化合物、多类维生素与多类矿物质。蝼蛄性味咸寒。具有利水、通便的作用。治水肿、石淋、小便不利、病患、痈肿恶疮。气虚体弱和孕妇均忌服。