西门塔尔牛从1990年到2017年在中国经过了27个年头，20世纪末我国从国外引种该品种，因为该品种个体大 长势快 当时在国内没有牛种能够比肩 一度引发养殖热潮 也被称为全能肉牛品种。我国引种西门塔尔牛的后期主要作用就是改良当地土品种净火多年改良从第一代的西门塔尔杂交到第六代投入了大量的人力物力终于在2017年山东飞鸽牧业联合东北 内蒙等大型养殖基地改良成功第七代西门塔尔改良牛横空出世。

西门塔尔牛的辉煌时刻，第七代改良横空出世

新一代西门塔尔牛在第六代的基础上采用了世界顶级明牛【降霜 和牛。夏洛莱牛。奎安牛和比利时蓝牛】的部分基因，可以这么说第七代西门塔尔牛在长势 个体上有了进一步的加强 相比于第六代最大个差距在50公斤左右所以这次改良的重点你会发现不是大小 而是肉质。

西门塔尔牛的辉煌时刻，第七代改良横空出世

对于西门塔尔牛本身 他的长势出肉率方面都绝对是首屈一指的 对于大多养牛户来说已经想当满意了，而且通过改良1-6代 全国普及率极高，然而他的肉质相比土黄牛来说就略有不如照成了成品牛肉价格不高的因数，尤其是南方的朋友对于肉质的要求要比北方就求高。所以针对于西门塔尔牛的缺点各大培育基地做出了优化。

第七代西门塔尔牛对于肉质方面有了质的飞跃 通过基因品种可见一二 尤其是和牛和奎安牛肉质那是搞得离谱 正是证明的肉质优质，而用比利时和夏洛莱牛体型庞大 肌肉结实来优化了第七代西门塔尔牛的个体，可以这么说第七代西门塔尔牛的肉质和个体双双跨入顶级食品用牛行业 在对与国内其他肉牛品种的改良起到了重要的带头作用。

第七代西门塔尔牛重要的是肉质

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