进入三月之后，天气渐渐热了起来，最近正是吃菠萝的好时节，不仅口感清甜，营养价值还高，街道上随处可见玻璃盒子里泡着的菠萝，可是，这样一种常见的水果，你当真了解它吗？

水果店里卖的凤梨和菠萝价格相差很多，所以很多人认为菠萝和凤梨不是一种水果。两者虽然在外形上有很多区别，如：果皮颜色不同、叶子是否有齿、是否有内刺等，但凤梨和菠萝只是不同的品种，它们实际上是同一种植物，属于凤梨科凤梨属。

除了菠萝和凤梨这两个大家都知道的名字外，还被称为露兜子、旺梨等。小商贩们之所以会强调凤梨和菠萝的区别，是因为凤梨会比菠萝略贵，区分卖可以多赚一点。

菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。

所以，如果你是过敏体质，那么还是多泡一会再吃吧~

菠萝过度的成熟，会导致其出现发黑的现象；当然，如果菠萝烂了、坏了，也会使其变黑；有时天气、环境等，也会影响到菠萝的颜色。菠萝出现发黑的现象时，可以先闻一下发黑位置的气味，如果有异味，则很有可能是腐烂了，不可食用，如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。如果实在是不放心，那还是不吃为好。如果确认菠萝发黑是腐烂的现象，有的人觉得扔掉可惜，想着把黑的去掉，只吃没发黑的地方，这种做法是不对的：菠萝腐烂，是整个菠萝都变质了，所以最好都不要吃。

菠萝不仅可以直接食用，还能用来做菜，做菜加入菠萝，可以增添风味，丰富口感，营养也更全面。

菠萝咕咾肉

菠萝炒饭

菠萝排骨

凤梨酥

除了口感好，菠萝对人的身体的好处也是多多的，爱吃菠萝的你，知道了这些，还不快点行动起来？趁着上市价格亲民，可以多买点回家吃呦~

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