菜花又叫花椰菜、花菜，是一种十字花科的蔬菜，属一年生的植物。是一种粗纤维含量少，营养丰富人们喜欢的一种蔬菜，它的好处很多，菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，据一项研究表明在蔬菜当中菜花抗癌效果最好。它还含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮有血管清理剂之称。

既然菜花的好处这么多，菜农们可以种植这种蔬菜，下面我就和棚户们说说棚室菜花的种植与管理。

育苗

菜花的种子很小，育苗的时候一定要把种子撒均匀，育苗箱育苗，放入配制好的育苗土，浇透水，育苗土稍微硬实以后撒入种子，在撒上土，厚度为0.3~0.6厘米，不浇水，盖上塑料，以利于保温保湿。温度白天控制在26度至30度，夜间20度左右，出苗80%以后撤掉塑料。

撤掉塑料以后温度白天控制在22度至25度，夜间温度在17度至20度，长至3~4片叶时分苗装入育苗碗，装碗以后头三天温度适当高些，以利于缓苗，缓苗以后温度控制在白天20度~25度，夜间15度~18度，长至7~8片叶时即可定植。

定植

整地施足底肥，株距20厘米，行距30厘米，栽苗以后浇一遍定植水，必须浇透，缓苗之前温度白天控制在27度至30度，夜间18度至20度，缓苗以后温度白天控制在22度至25度，夜间15度至18度，结球期温度在20度上下为宜。

管理

缓苗以后如果没扣地膜的就要田间管理了，除草，浇水一定要适量，菜花即怕水大又怕干旱，不能大水也不能太旱，菜花结球以后要用叶子盖上，这点非常重要，不盖花球会发黄，直接影响菜花的品质，如果底肥不足，适当追肥。

大小合适以后就要采摘，不要过大，如果生长过大，花球就会长散，不紧凑，影响商品价值，在采摘时要留两个叶子在菜花上，装箱时以免摩擦，菜花不耐运输，在销售时菜农们一定要小心，尽量避免不必要的损失。