膨大剂作为一种植物生长调节剂，合理使用可以促长、助长。但是如果滥用、过度使用则会带来相反的效果，一是果子个头大的不正常、二是畸形果较多且不耐储藏、三是果子口味变淡。

某品牌的猕猴桃膨大剂

膨大剂过量使用虽然会影响到果子的成长，但是农业部农药检定所副所长顾宝根表示：对大量产品检测的结果显示，基本测不出有膨大剂的存在，因此膨大剂的安全性还是比较高的。也就是对人体没有伤害，只是对果子的伤害比较大。

笔者曾在郑州、西安等大型的水果批发市场亲自做过调研，不论是猕猴桃批发商、还是终端的水果专卖店。当问及什么样的猕猴桃在市场上比较好卖时，得到的答案都是个头大、外观漂亮的好卖，相反那种个头小的很难卖出去。在购买猕猴桃的客户群中，问及购买猕猴桃时的选择标准是什么时，得到的答案跟批发商和店老板的回答是一致的。

市民选购猕猴桃现场

那场调研做下来，不难理解为什么会有部分果农过度的使用膨大剂。消费者喜欢买大个的，批发商和水果店老板为了满足消费者的需求，去产地收购猕猴桃的时候，自然会倾向于采收个头大、外观漂亮的果子。

而在猕猴桃产地，原本不使用膨大剂的猕猴桃只能长到60-80g，但是消费者青睐100+g。批发商来产地收购猕猴桃的时候，谁家的果子个头大，外观漂亮，优先收购，价格说不定每斤还能高个一两毛。

膨大剂过度使用的对比照片

所以部分果农都在想办法让结出来的果子再大一些，这个时候，膨大剂的出现，可以有效的解决果农的这个问题。在利益的面前，部分果农选择了过度甚至滥用膨大剂。

但是如果把责任都归结到批发商和水果店老板身上，显然又不合理。果农在种植猕猴桃的过程中，过度使用膨大剂，对果树也会造成伤害，最为明显的就是“大小年”，今年膨大剂使用多了，结出来的果子个头大，外形好，但是明年只结出来很少的果子。一年“丰收”一年“绝收”。

膨大剂使用

本来一支膨大剂只允许兑一瓶水的，结果只兑了半瓶，加大了浓度；本来一年只能用一次膨大剂的，结果使用了两三次，这样的滥用，也许当年会有一笔很不错的收入，但是它伤害的是国人对国产猕猴桃的感情，它也在透支国人对国产猕猴桃的信任。

如果这部分果农一直再这么过度甚至滥用膨大剂下去，国产猕猴桃的前途岌岌可危；另一方面，如果消费者对猕猴桃仍旧没有全面的认识，选购的时候只是一味的追求个头大、外观漂亮，那么让那些不使用或者合理使用膨大剂的果农也得不到应有的回报，势必也会造成一条恶性循环。

猕猴桃的效果图

过度甚至滥用膨大剂，果农固然有错，但是如果这些个头异常大的果子走到市场上无人问津，果农吃了苦头，自然也会改变膨大剂的使用情况。希望在消费者、批发商和果农共同的努力下，早日把真正好吃的国产猕猴桃发扬广大！

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