春暖花开，既能亲近大自然，又能采摘瓜果吃的、如今就当属草莓了。而采摘尤其受孩子们的喜欢。但同时，很多人又担心，如今的草莓要么个头太大，要么个头太小，又或者长得奇形怪状的，怀疑是种植过程中使用了药物所致。

在这个草莓正当季的时节，为了一解大家的困惑，华商报联合有资质的权威检测机构，给您一个确切的答案。

传言：

大个草莓畸形草莓均受药物所致

阳春三月，草长莺飞。人们都喜欢外出踏青、赏花、采摘。这个季节，酸酸甜甜十分爽口的草莓备受人们喜爱。每至周末，西安周边的草莓采摘园那人山人海的景象就能说明。

不过，这些年来，对于草莓的怀疑从未休止过。很多人一边喜欢着如今个头大、口感好的草莓，一边又怀疑如今大个头大的不正常，怀疑是受“膨大剂”影响;而对于那些长相不规则、果面凹凸不平带有畸形的草莓、更是怀疑可能被施了某种激素，吃了会对人体有害;还有的认为，采摘过程中，总会听到种植户讲他们的草莓不用洗，直接就能吃，难道没有农残吗?

针对大家的这些传言及困惑，近日，华商报《好奇心》栏目联合西安康派斯检测集团，做了一次草莓抽检，由检测人员进入草莓种植园内采摘、封样，直接送进实验室，通过科学的实验和数据，给出答案。

实验

10处草莓大棚采样 两家有药物残留 但未超标

实验对象：草莓

实验地点：康派斯检测机构

实验人员：食品检测员 李军涛 张晓丽 华商报记者

采样：

华商报记者同康派斯检测机构工作人员一起，于3月9日、10日两天，随机走访了10家草莓种植园，考虑到居住在西安不同区域者就近采摘的原则，我们采样时对西安东西南北四周进行寻找，尽可能的分布开来——

分别是：1、西太路与兴隆村丁字口 检测农药残留滴滴涕 0.041mg/kg

2、西沣路与环山路路东500米

3、环山路(西沣路与动物园之间路南)

4、子午大道(张村)路西 检测农药残留 滴滴涕 0.033mg/kg

5、长安大道九村村口东侧

6、草滩二路(尚稷路口东侧)

7、广运潭大道公园旁

8、北三环(东头)东三环交界

9、狄寨原下牛角尖村

10、雁引路路西一草莓园

实验：10份样品分别分为两天采回，每天采样5份，由检测机构专业人员进园采摘，封存后当天送进实验室进行检测。

样品处理：实验人员先将草莓样品用均质机打碎、装进样品袋，称重、用溶剂进行萃取，然后加浓缩净化，最后上机检测。

李军涛说，“大家怀疑的草莓个头过于大，怀疑添加“膨大剂”，其实“膨大剂”是植物生长调节剂中的一类，常用的有氯吡脲、多效唑。此次抽检，我们对采回的10袋样品，分别未检出氯吡脲和多效唑。也就是说没有添加“膨大剂”。另外，大家对于农残的担忧，此次也进行了百菌清等8种瓜果蔬菜中常见的农药残留检测，只有两家检出农残滴滴涕，数值分别为0.033mg/kg、和0.041mg/kg，按照国家标准《GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，只要不超0.05mg/kg的限量，都没问题，所以，这次抽检的10个样品全部合格。

专家说法

畸形草莓并非用了药物激素

在采样过程中，华商报记者向部分种植户咨询，关于如今个大的草莓原因，得到的回答是品种的原因，说大个草莓是从国外引进的品种，而并非由以前的小个草莓改良而来;对于长相畸形的、忽大忽小的草莓是否用了植物调节药物?有一位种植户解释说，一般长要主杆上的草莓个头都要比分支结出的草莓个头大，如果分支过多，分出的越多其结出的草莓个头越小，另外还有其它生长方面的因素，也会导致此现象的发生，并非是打了“膨大剂”。

农户的解释是真的吗?昨日，针对此问题，记者专门采访了西安市农业科学研究所草莓研究室主任、高级农艺师李军见，他说，就现在草莓的品种来讲，都是培育的方法不同而不同的，并非种植户所说从哪里引进的种子一说。

关于畸形草莓，李军见说，在草莓种植过程中，一般十个里面有两个是畸形的，这种现象都很正常，畸形果是因为种子授粉不均，你看它没长起来就是没发育，没长大的就是没种子，只有形成种子了，才能自己生长激素，我们吃草莓时会发现它果肉上有一粒粒小籽，这个小籽就是它的果实，咱们吃的其实是花托，种子分秘激素，才能生长。草莓是自带激素的植物，就跟人一样，人体若没有激素就没法活儿。所以忽大忽小乃至畸形果，并非使用了“膨大剂”;

关于农药残留，“植物生长和人生长是一个道理，生长过程中是会生病的，生病就需要用药，只要所用药物是国家允许且使用方法合理，都是没问题的。“植物生长无法拒绝用药，我们也会经常委托第三方检测机构定期去抽检，目前还未发现问题。”

据李军见介绍，仅西安本地草莓种植业每年草莓的产量，按照西安750万人口计算，人均可达2-3公斤的草莓量，这还不算外来种植业，而西安周边外来草莓种植者还占多数。

李军见提醒广大消费者，只要大家去大的草莓园区、或是合作社采摘，都是有统一的监管，并都有质量检测报告的，尽可放心采摘，不过要注意的是，大家需要留意种植周边的环境，如果灰尘较大，那么进园采摘的最好清洗一下，但洗的时候也不要把草莓后面的根部叶子去掉，这样水易渗进草莓内，易污染;如果采摘环境好，那么新鲜的草莓尽可以直接食用。

提醒：

今年的草莓季5月就结束了，赶紧采摘吧

华商报记者在走访过程中了解到，今年的草莓季到5月就结束了。届时种植户们需要进行下一季草莓种植的准备工作。而下一季的草莓上市时间要到今年12月份了，在这个春暖花开的季节，大家尽可能亲近大自然，也可以在哪个阳光充足的午后，坐在一家草莓大棚中吃个痛快。

各草莓采摘园的收费也有所不同，不让吃的园子基本在20元-25元每斤，最贵的采摘费每斤需要30元，还有的园子要收取进门费每人25元，这个费用就是指采摘者进入大棚可随便吃，采摘的草莓另外计费;对于口感，全凭个人喜好。放心的吃草莓吧!华商报记者 苗巧颖/文 张杰/图