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储粮里的高科技

现在天气越来越热了，农户的粮食储存也越来越难了。前两天我们的记者去东北的吉林省转了转，发现不少农户家还有一部分玉米没有卖出去，怎么保持这些玉米的新鲜，成了很多农民朋友的心头患。所以，今天我们就和大家说说怎么储粮的话题。

说到农村的储粮玉米的方式，咱们大多数农民朋友首先想到的，无非就是上毡子，搭篓子。听上去好像特别简单。但实际上，粮食的储存，是一项非常高大上的技术探索。比如离咱们最近的日本，他们最擅长的，就是低温储粮技术。

而在澳大利亚、美国和俄罗斯，科学家也在研究怎么用氮气和二氧化碳气储存粮食。

可以说，各国的粮食储藏技术都在不断创新，这其中，自然也少不了咱们中国。我们有什么先进的粮食储藏技术呢？为了了解这些问题，我特地去了国家粮食局科学研究院，采访了粮食储运领域首席科学家曹阳教授。

姓名：曹阳

国家粮食局科学研究院粮食储运领域首席科学家

小小

曹老师，您看，现在世界上各个国家都在粮食储运领进行着探索，那么咱们国家的大型仓库，比如说中储粮，有哪些先进的储粮技术呢？

我国的储量技术，特别是中储粮，在世界都是领先的，这个是得到国际认可的。我们粮库的氮气气调、绿色生态储粮、低温储粮，这些我们中储粮和国企粮库也都能做到。我们有非常先进的仓型，而且配备了四合一储量新技术，我觉得都非常好。

曹老师

小小

您刚刚说的那些技术，我之前都有所耳闻，这些技术都是世界上最先进的储粮技术了，特别是您说的“四合一”储粮技术，这其中的“四”包括机械通风、环流熏蒸、谷物冷却和粮情监测，可以有效解决粮食储存中的防霉保鲜、虫害防治等问题。把咱们国家的粮食放在这里，心里特别踏实。

是的，我们调研结果表示，咱们国家粮库储存的粮食，基本上品质没太大的变化。我们现在就是担心农户在简易设施里的粮食，特别是我们供给侧改革这几年，出现了剩余粮食比较多的现象，最后导致一些储粮问题。如果我们给农民专门弄一个粮库也不太现实。

曹老师

小小

这个我可以理解，毕竟建一个技术设施特别完备的粮库要花费太多的财力物力。其实现在我觉得农民自己搭的玉米篓子也挺不错的了，用这种方法储存玉米，还有什么潜在风险吗？

现在玉米篓子应该说还是损失比较少，鼠害是一部分，但是只占1%的比例。另外一个损失就是玉米的霉变，毕竟是高水分玉米，在篓子里不通风，或者通不透，那可能就会产生捂粮霉变的问题。一旦生霉，不仅仅是数量的损失，更可怕的是霉菌会释放一些毒素。

曹老师

小小

这么一来，就是一根坏玉米坏了一锅粥了，确实挺可怕的。那怎么办呢？咱们国家粮食局科学研究院有没有想想办法，帮我们农户解决这个问题？

在这方面，我们科学院非常重视农户储粮，我们希望能够做一个简易的，使农民储粮不捂不坏，成本又不高的小设施、小装置，要说高科技的东西可能没多少，但是必须是实用的。从方向上来讲我们侧重点就是防止霉变，用东北话将就是别捂了，别坏了。我们现在也在做一些具体的研发，最近一两年我们肯定会有一些突破，解决农民的问题。

曹老师

怎么样？国家粮食局都在为咱们农户研究“接地气”的储粮装置，您有没有觉得心里暖暖的？反正我是很期待这些发明投入市场，让咱们的粮食得到更加新鲜的保存。

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记者：韩晓

统稿编辑：李鑫