木耳相信大家都非常的熟悉，在我们农村的日常生活中木耳伴随着我们的每一天，我们经常在枯死的树木上采集木耳，对于木耳的烹饪方法也是多种多样。那么今天我们要说的可以有效治疗或者说是降低高血压、高血脂、高血糖的神奇物种，那就是黑木耳。其实说到黑木耳，大家也不会觉得陌生，毕竟吃的也是比较多的。相比较来说，黑木耳比我们平时吃的木耳更加的有营养，对于三高人群简直就是重大的福音呀！

首先我们讲一下黑木耳的作用，也就是标题中我们说到的三种重要的作用，那就是降低三高，原因是什么呢？原因是黑木耳中含有大量的甘露聚糖、木耳多糖和膳食纤维，多食用黑木耳就可以帮助我们的身体修复受损的胰岛细胞，从而让胰岛可以正常的分泌出胰岛素，这样也就起到了降低血糖的作用了；那么对于降低血压，主要是因为黑木耳中含有大量的钾元素，而钠元素却又很低，所以对于血压高的人群来说，黑木耳简直就是他们日常膳食的不二之选；最后对于降低血脂来说就更加简单了，因为黑木耳中含有核酸物质，这样就可以对于血液中的胆固醇含量起到降低的作用，同时木耳中含有的胶质物体对于有害物体可以把它们都吸附起来，从而在进一步的排出体外，保证我们的血管是干净整洁的，也就避免了很多健康问题。

黑木耳虽然好，但是大家在食用的时候还是有一些禁忌需要注意的，否则一不小心就会“赔了夫人又折兵”。黑木耳因为其自身的特性，使得他具有很好的活血作用，那么对于那些口腔出血，鼻子出血甚至是胃肠道出血的人来说，食用黑木耳就会加重病情，所以还是谨慎一些比较好。

那么，接下来介绍一种比较适合的黑木耳搭配食用方法，大家可以借鉴一下。第一：黑木耳+豆腐，对于老人们稳定血糖有奇效；第二：黑木耳+黄瓜 ，可以有效的排毒养颜，对于爱美的女士来说是不错的一个膳食搭配方法。

这就是今天小农给大家总结的关于黑木耳的可以治疗三高的相关知识，虽说现在医疗水平越来越高，人们更加愿意相信科学的医疗水平，但是不得不说，我们农村的许多传统方法其实是更加有效，更加便宜的，而且对于身体的副作用也是最小的。

本文由新农村商报编辑：集地级撰写

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