导读：

这种野鸡长得有点像孔雀，但体型又不够孔雀大。生活在沿海各省，常见于大片庄稼地附近高达数十米的丘陵地上，主要栖居在山区灌木丛、小竹簇、草丛、山谷甸子及林缘草地等处。

人工饲养

这种野鸡名为七彩山鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡。这种野鸡脚比较矫健，如受任何惊动，就在稠密的草堆中窜匿，隐蔽不了时才骤然振翅飞起，在几次拍翅后，就能飞得相当迅速，但飞得不远，又悄悄地潜入草丛中逃去。

野鸡夫妇正在孵化

山鸡喜欢吃豆类，农作物的种子和茎叶等植物性食物。所以在农村可以用一些豆子来当诱饵捕捉这种山鸡。主要特点还是它的食用价值，野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，以前这种野鸡是用来做皇室贡品的。

草坪中的七彩山鸡

山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。现在农民们也开始大批量养殖这种山鸡了，不过鸡苗价格在3-4块钱左右，人工驯养的山鸡，5～6月龄可达性成熟。体重达1.5～2公斤即可出售，也可留作种用。

喂食山鸡

在农村，养殖业也有一定的风险，要考虑很多因素，比如饲养环境，山鸡存活率，外界干扰等等。所以在养殖这种山鸡之前，先做好一定的了解，减少不必要的损失。

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