在农村的这对夫妻，他们孩子现在的生活开支比较大，他么想着就跟其他家的一样都出去打工，可是他们有一个瘫痪在床上的婆婆，他们就想着，与其坐着等死，还不如用自己现在的资源来想想怎么挣钱。

明日叶别名明日草、八丈草，今天摘了，明天又长出芽来，就是这种强韧生命力的特性及由原产地名而命名之。明日叶以「健康药草」受到瞩目是最近的事，经常食用明日叶的当地人，长寿者很多，而且到了高龄仍很健康，能与年轻人一样地劳动，近年来，明日叶许多成分逐渐地被了解，也因此受到瞩目。

全草可供药用，野菜食用或药用，据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。我公司已成功研制出明日叶保健茶。长期食用或饮用明日叶，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病都具有显著疗效，尤其是营养神经末梢、抗衰老、防癌变、润肠通便有独特作用，且无任何副作用

嫩茎叶可作蔬菜食用，著名生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，可作为天然绿色蔬菜直接食，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味；茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁。

这样的生长速度快的食用和药用价值这么高的蔬菜，怎么会不挣钱，而且它的速度惊人。想不挣钱都难。