在农村，许多的农村人在无意中会收获一些罕见的宝贝“太岁”。有的据数已有上千年，有的重达几百斤。这种黏乎乎，似菌非菌、似肉非肉、非植非动的不明生物；不仅会呼吸，而且表皮超柔软，极富弹性，感觉就象大家平常吃的凉粉一样硬滑。

农村人见到太岁会有一种莫名的敬畏和恐俱感，对这种生物总是有一种异样的感觉！而城里对太岁却是情有独钟，四处出高价搜寻。主要是听说喝泡太岁的水能治很多的病，尤其对癌症的效果非常的好！不知是真是假。

而在很早以前在古书中就有记载“久食太岁，轻身不老，延年似神仙”。《山海经》中称太岁为“视肉、聚肉、肉芝；食之尽，寻复再生”。说的有些神乎、邪乎！而“太岁”确实生命力极强，自我修复能力超乎寻常；而且千年不腐。

其实，太岁是一种大型罕见黏菌复合体，又叫肉灵芝。相传秦始皇耗尽大量人力、物力、财力，苦苦搜寻的长生不老仙药，就是“太岁”。而在《本草纲目》中有记载，“肉芝状如肉。附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。

这种有些神秘莫测，传说中冥冥之中能支配和影响人的命运的怪东西，农村人是非常的敏感，常常是敬而远之，生怕会对己不利。而城里人却因其闻之有治病之奇效，而视之为宝。正是这些传言，也有的人搞起了太岁收藏，四处搜集被发现的各种形状，各种颜色的太岁。

据现代科学技术检测，太岁所含抗腐和免疫力物质非常之高。自古以来就是一种可食用、入药的好药材。太岁，分为纤维状太岁和肉胶质太岁两种，生长十分缓慢。

纤维质太岁生长于大山之中，无弹性，近似于灵芝；而肉胶质太岁则生长于大地和水塘，有弹性，有肉质纹理。据现代科学技术检测，太岁所含抗腐和免疫力物质非常之高。自古以来就是一种可食用、入药的好药材.

而太岁一般是不能直接食用的。而只是饮用其太岁浸泡出来的水。