农村山清水秀，风景优美，资源丰富，遍地是宝，这得天独厚的环境不仅孕育出很多名贵药材，还长出了很多稀缺野草，这些野菜有的可以食用，有的可以入药，像茼蒿这类野菜这是很早就被发现，非常受食客的欢迎，已经普遍出现在在人们的餐桌上了，还有像曲麻菜、灰灰菜这种在田间地头也非常常见，但在最近今年才被证实拥有使用价值的。

牛尾草

今天我们要介绍的这种野菜，和以上提到的两种都不一样，虽不一样，但是也有几分相似的地方，这相似的地方嘛，所有的野菜都一样，都来自于田间地头，广大的田野之上，那么它的名字叫什么呢？它就叫“牛尾巴”，这个名称是来自于民间的俗称，在我国很多地方都叫这个名字，也有不这样称呼的，例如在我国四川的乡下，就把这种野草称作“洋蒿尔”，但是无论把它称作什么，总之我们说的都是同一种植物。

在农村，“牛尾巴”非常常见，它多长在一些农民种植豆科农作物的农田中，农民把它当做杂草，每年到了农忙时节，这就是农民的负担，因为农民除了要种地，还得专门抽出来时间用来除草，如果不及时把这些杂草除掉的话，这种杂草就会疯长，再加上夏季雨水频繁，有时它还会分走许多农作物的养分，造成农作物长势不好，更严重的还会造成农作物减产。

牛尾草

说到这除杂草，也是让人头疼的一件事，以前除草都要靠人手工除草，而且把这些野草都拿来当做饲料喂猪、喂牲口了。现在的农业科技也发展了，除草动不动就是是喷洒农药，但是农药毕竟是化学药物，都会带有副作用的，例如在农村大面积使用的草甘膦最近就被美国媒体曝出是致癌物，并且已经得到美国、欧洲相关机构的确认。

其实，“牛尾巴”这种野草是具有药用价值的，在老百姓中就有关于它的传说，但凡是农村上了一点年纪的老人都知道它不可思议的疗效，假如在农村手被划破了，这时，只要用“牛尾巴”的叶子弄到伤口上，就可以马上起到止血的作用，是不是听起来确实有点神奇。

牛尾草

除此之外“牛尾巴”还有很多特殊的用途，据老人们说，“牛尾巴”还可以用来治癣类疾病，而且还特别管用。“牛尾巴”的还可以用来煎水，据说煎成水之后它还可以预防肝炎，治疗慢性肠炎。

总之，千万不要小看这些野草，现在随着科学的发展，相信会有更多野味被证实她的功效的。