国外家庭农场的特色及经验

发展家庭农场已成为我国专家学者和中央高层的广泛共识。

如何把家庭农场办好？很多农场主很迷茫。今天，我介绍一下国外家庭农场的特色和经验，希望对我国家庭农场发展有所借鉴。

1、经营规模大

美国土地资源丰富，耕地约为28亿亩，人口只有3亿多，其中农民400万左右，实行以家庭农场为主的规模化经营模式（约85%的耕地采用家庭农场模式）。由于地多人少，所以美国家庭农场规模都比较大，平均规模大约400英亩，折合2500多亩。家庭农场平均纯收入6-7万美元，折合人民币40-50万元，超过了美国全国家庭的平均收入。

2、高度机械化

由于经营规模大，美国家庭农场机械化程度很高。从播种到收获，绝大部分环节都实现了机械化（像土豆收获机械化、黄瓜采摘机械化、苹果疏花疏果机械化等在我国还很少见）。机械化把人从繁重的体力劳动中解放出来，使一些高素质的人愿意从事农业生产。另外减少了人力使用量，降低了人力成本，也避免了人力劳动监管困难等问题。美国家庭农场所使用的农业机械多数是农场自己购买、自己使用，只有少数农业机械是租用的。

3、农场主素质高

美国农场主许多都是大学本科毕业生，有的甚至是硕士、博士，即使有的农场主学历不高，但他们非常重视学习，接受新技术的能力比较强，有良好的市场意识和沟通协调能力。所以，家庭农场之间组建合作社比较容易，合作社运行比较良好。

4、农业社会化服务体系完善

美国建立了以大学为主体的农业科技推广服务体系。一是大学可以把最新的研究成果及时推荐介绍给农场主；二是农场主在经营中遇到技术问题，可以方便快捷得到大学教授的支持。

农场主与大学教授依靠市场机制连接，也就是说农场主花钱买教授的服务。因为家庭农场规模很大，所以美国的农场主千方百计寻找科学技术。大学里有专门负责农业科技推广的专家和机构，农场主很容易与农技推广专家对接。

1、规模以中小型为主

法国56%的家庭农场都在10公顷（150亩）以下。中小农场占到法国农场总数的80%。法国家庭农场有一个特点与我国相似，就是一个家庭农场有几块土地。我国的农户也是这样，每户有几块分布在不同区域的土地。但是我国新发展起来的家庭农场多数只有一块土地，这样便于管理和机械化操作。

法国家庭农场规模较小，所以主要发展特色农业，耕作非常精致，生产优质高端农产品。

2、以生态有机农业为主

法国农业对城市食品供应的功能并不明显，各种食品供应主要由其他各国尤其是欧洲其他国家完成。所以，法国农业突破了自给自足生产，而突出农业的生态功能，利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民隔开来，营造宁静、清洁的生活环境。

法国家庭农场主要以生态有机农业为主，家庭农场的盈利点主要有两个：一是出售高端有机农产品；二是为城市人提供休闲娱乐的场所，即休闲农业。

3、具有完善的农业服务体系

由于家庭农场规模比较小，如果一个农场完成全部作业如耕种、田间管理、收获、运输、储藏、营销等，需要的农业机械很多，利用率也不高，所以，法国家庭农场的各个生产环节主要由社会化服务机构承担，家庭农场根据其服务质量和数量付费。由于服务机构较多，激烈的市场竞争促使服务机构不断提高服务质量。

1、农场规模较小

日本人多地少的国情决定了家庭农场比较小，一般在2-3公顷，即30-50亩之间（虽然也有规模较大的农场，但数量很少）。日本家庭农场不追求外在规模，而重视内涵规模，即追求农产品品质和单位面积的产出量，因此，他们的农场虽然面积不大，但收入比较高。农民收入与市民收入相当，甚至高于市民收入。更为重要的是，日本农民都有一种自豪感。

日本国情与我国极其相似，所以日本家庭农场对我国更有借鉴价值。

2、精细密集

日本农场主对农场经营很精细，努力打造精品。日本有一个品牌的大米卖到200元人民币一斤，中国有许多人到日本买这种大米。2016年，日本有一种苹果在中国卖到140元人民币一个，足见其精致程度。

另外，日本家庭农场在布局上呈现密集的特点，常常是立体经营，较小面积却有较多产出。我把日本这种农业称为“精细密集农业”。1991年我在《人民日报》发表文章“发展精细密集农业”，主张在中国发展精细密集农业；1995年在《管理世界》发表一万多字的论文《中国农业经营方式：精细密集农业》，再次详细阐述这一观点。

3、综合性

日本家庭农场具有综合性特点：一是产出很高，由于采用精细密集农业模式加之运用较多科学技术，所以单位面积产出很高；二是休闲农业和创意农业做的比较好，通过为城市人提供休闲服务，获取更多收入；三是生态环境好，所以日本农业有“绿岛农业”之称。

作者：王征兵

西北农林科技大学经济管理学院教授，博士生导师。国务院学位委员会学科评议组成员。西北农林科技大学西部农村发展研究中心常务副主任。教育部新世纪优秀人才。长江学者通讯评审专家。全国优秀博士论文评审专家。中国人民大学《农业经济研究》顾问。美国《现代管理》和《世界经济探索》两本期刊编委、审稿专家。陕西广播电视台特约评论员。大农圈特邀驻场专家！