小时候在农村，生活条件比较辛苦，一日三餐都是比较简单，一般都是萝卜干，咸菜，豆豉就是农村人餐桌上的主角。能够吃饱饭就已经相当满足了，如果想要吃上一顿肉，得到过节日的时候兴许吃的上一次，那样的日子现在的人永远都不会明白！

我不知道，7080大的农村长大的小伙伴是否有这样一个印象，那时，早上去上学，很多人都要走几公里远，甚至十几公里镇上学校。天还没亮就起床，有时因为睡过头，赶紧拿上大人煮好的番薯，边吃边跑，这就是我们农村孩子的一顿早餐。如果说到更奢侈点的，莫过于一顿热乎乎的酱油拌饭，也能让我们吃的香喷喷的。

说来可能大家会不相信，那时候就连酱油都不是家家户户都能够买的起，而且还是散装酱油。没有特别的做法，就是乘上一碗大米饭，直接浇上酱油一拌，好吃的让人飚泪。有时，家里如果炸猪油，挖上半勺一起拌，那滋味简直没谁了。

就是这么普通一顿酱油拌饭，却不知道陪伴了多少农村娃的成长，可以说是百吃不厌。有时把这一些以前事情讲给现在的孩子听，他们却完全不能理解，总觉得为什么有肉不吃，要吃这个。只能说，时代变了，我们不要求他们还要重复经历这样的苦日子，但是要让他们知道，好日子是多么的来之不容易。

随着农村的生活水平不断提高，人们对于吃也讲究了，以前那种香喷喷的酱油拌饭连现在的农村娃都不吃了。

据说，据说现在一些城市有些精明的商家却把酱油拌饭搬上了食谱，成为招牌饭，美名“忆苦思甜饭”，受到很多人的喜爱，变成他们生财的一种手段。当然，做法也跟以前不一样，味道也不是以前的那个熟悉的味道。