荔枝园里妃子笑红了，村民忙着采摘；村道上停满了前来收购荔枝的大小货车。这是记者日前在博罗县龙华镇柳村村山前村民小组看到的情景。

当下，博罗荔枝开始陆续上市，吸引各地客商前来采购。据悉，今年该县荔枝种植面积约12.8万亩，预计总产量1.8万吨，相比去年有所下降。

群众在转运荔枝。李燕文、贺小山摄

一些荔枝还还在枝头就被预订

当天，记者走进山前村民小组，只见各家各户的庭院里都堆放着荔枝，村民有的在称荔枝，有的在挑拣荔枝。收购商则忙着将荔枝打包装车。由于山前荔枝的质量一直有口皆碑，荔枝的销路自然不愁。

今年，山前荔枝还未成熟，东莞、增城、从化、深圳、珠海等地的采购商就主动上门联系，抢占山前的荔枝市场。如今，荔枝陆续成熟，采购商直接把车开到村民家门口抢购。日前，广东电视台等省级媒体还对龙华荔枝进行了采访推介。

记者了解到，山前荔枝除在广东及周边省份销售外，还北上销往北京、上海等地。除了传统的收购商外，前来山前抢购荔枝的还有不少是本地电商企业。村民李红春说：“前两年开始，我们村里的荔枝也搭上了电商的快车，销路有了更多选择。一些村民还和电商合作，进行网上预售，荔枝还在枝头就被订购完了。”

妃子笑田头收购价比去年高

在荔枝园里，记者遇见了正在采摘荔枝的村民黄大叔。他告诉记者，受天气影响，今年荔枝都出现了不同程度的减产，其中桂味、糯米糍较为明显。目前，仅妃子笑上市，在价格方面，目前，妃子笑的田头收购价为11元每公斤，比去年上涨约2元每公斤。桂味、糯米糍等要在7月初才能上市，村民对其价格有更多的期许。

据县水果办相关负责人介绍，博罗种植的荔枝以妃子笑、桂味、糯米糍等优质品种为主，其中龙华、泰美、公庄、湖镇等地荔枝较多。为了做好荔枝生产工作，从去年冬开始，该县就加强对果农的培训和技术指导。为提高博罗荔枝的知名度，该县加大荔枝品牌打造和宣传力度。如今，荔枝陆续上市，县水果部门则在网上或者通过向水果采购商、电商等宣传，推介博罗的荔枝，让果农的销售更有保障。

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虽然还没到荔枝的高产时节，市场上却已经有很多荔枝在售卖了，荔枝汁多肉嫩，多吃荔枝可防疾病，但是荔枝吃多了很容易上火，那么，怎么吃荔枝不上火?看看下面介绍的小窍门。

荔枝的功效与作用

荔枝味甘、酸、性温、入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、忘记、神疲等症。能够增强免疫功能荔枝肉含丰富。作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。荔枝还能消肿解毒，止血止痛荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科。荔枝果实营养丰富，具有一定的药效和滋补作用。

除鲜食外，还可加工成荔枝干、糖水荔枝罐头、荔枝汁、速冻荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期长，泌蜜量大，是良好的蜜源果树。

吃荔枝要注意什么！

1盐水浸泡

将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡之后很大程度的将荔枝的火气降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更长时间的话，可以直接将白色薄膜也一起剥掉，然后果肉浸泡在淡盐水中，同样浸泡一个小时即可，然后取出放入保鲜盒中，放进冰箱冷冻层即可。

2吃掉果膜

我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。

3每次不宜超10颗

普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

4享用“露珠红荔”

露珠荔枝就是在天亮之前，趁着露水还没有退的时候，从树上新鲜摘下来的荔枝，这些荔枝吸收了一天的阳光，然后经过一个晚上的温凉，因此热性已经消减了，不但味道会更加的鲜美，而且还不会有上火的问题哦。

5喝点盐水

在吃荔枝之前可以适量的喝掉盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防荔枝病。

6生长在东边树冠的荔枝

因为荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实也是从西边开始成熟的，因此长在西边的荔枝会特别的甜，但是却会更加的燥火。因此怕上火的话，可以选择生长在东边树枝上的荔枝，比较温和。

7冷藏过的荔枝

将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

提醒您

再好吃的东西，也要适量

面对美味，切莫贪嘴

来源：惠州日报