广东省名特优新农产品区域公用品牌：信宜凼仔魚 - 茂名农业

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广东省名特优新农产品区域公用品牌：信宜凼仔魚

2016-02-19 来源:湘潭农批网本网讯作者:七喜字体:【大中小】浏览:56次评论:0条

广东省名特优新农产品区域公用品牌：信宜凼仔魚

信宜凼仔魚是在信宜山区传统养殖的品种，为鲩魚，草魚属，据《茂名市志》《信宜市志》记载，信宜凼仔魚的养殖历史，可追溯至唐朝咸通年间（公元860年～874年），发展至今已遍布全市19个乡镇，凼仔养魚是山区农民利用丰富、优质、无污染水资源和充足的草源，在屋前、屋后，溪边挖一个面积不太大的水塘（凼），5-50平方米的砂砾小凼，水深0.8米-1.2米，养殖区周围是连绵群山，山上的泉水常年川流不息，凼仔魚养殖水源是高山流下的溪泉，水质清沏透明，投喂魚的饲料以当地的狼尾草为主，兼投象草、大芒草，很少投喂其他饲料，也不使用药物治病，养殖时间长，三、二年一批次上市，我市以打造产业、突出效益、唱响品牌的开发思路，通过5项标准生产技术规程和3项组织措施，并通过“公司+基地+养殖户”的龙头企业带动模式，鼓励、引导广大农户开展凼仔魚标准化养殖，共同打造“信宜凼仔魚”这个地方特色农产品品牌，将凼仔魚打造成广东省乃至全国的著名品牌。

信宜市养殖的凼仔魚味道鲜美独特，品质上乘、性情活泼、游泳迅速、常成群觅食，性贪食、为典型的草食性魚类，农民善于利用现有资源，山区千泉百溪终年清澈流淌，地方山泉水密布，草资源丰富，山多田少，河溪纵横，在泉溪流经处引水筑凼放养鲩魚，投喂青草和少量杂粮等天然绿色植物，独特的微流水，绿色养殖，凼仔魚生长时间长，三、二年一批次上市，凼仔魚本身营养充足，得宜于区域独特性，是山区别具特色的一种生态养殖，无公害食品，现在只是保活、保鲜、包装、初加工。

信宜市有3个凼仔魚专业合作社，其中信宜市大地凼仔魚专业合作社与广东海洋大学，签订了关于产学研合作开发信宜凼仔魚协议书，聘请了广东海洋大学养殖专家黄翔鹄教授、操玉涛博士等指导信宜凼仔魚的健康养殖，在凼仔魚健康养殖技术，保活流通技术等方面取得了较多的研究成果，大地凼仔魚专业合作社计划经过5年的研发，将建成“信宜凼仔魚”净化养殖基地和食品加工基地，实现“信宜凼仔魚”科学养殖，保活运输和食品深加工相关技术上档次的产业化基地。