在这样的地方生活,多惬意,靠水吃水,风景也美,看着都会陶醉。为大家讲下这边农村都那些野味,城市里面一般都吃不到哦! 种在山坡上的油菜花,跟金色的地毯一样,这个是农村吃的油主要的来源,榨的油全是人工榨的,是乡村的味道。 老家的水比较多,竹排也是经常用到的出行方式,在水中撑着竹排,是多惬意的一键事情。 有水的地方当然少不了鱼虾的,在河里面的小虾,这小河虾油炸下特别的好处,这个也是今天准备的食材。 鱼也是在河里面捞的,有大有小,但是没有喂过饲料,这味道真鲜。 地里面有很多鱼腥草,小时候经常吃。把根挖出来嚼到嘴里面,有腥味很鲜的,也有不喜欢这个味道的,做的好了弄成一盘菜很不错的。 哈哈多少人吃过羊奶果,五月份左右才会熟,酸甜酸甜的。味道很好怀孕的人特别喜欢吃,用这边的话说特别的巴适。 在老家野生的猕猴桃特别多,要到九月份才能吃,那时候的味道在最好的。 这个叫树莓纯野生的水果,我们哪儿叫刺袍,特别特别的甜,跟草莓一样不过长在树上的。小时候经常去摘的吃,看到这很亲切呀。 这个可是好东西,又是一种美味,野生的蘑菇,因为长在松林中我们叫松菌。特别的鲜,加上腊肉炒上一盘,那味道棒极了。 山村当然少不了竹笋了,也是一个野味。挖竹笋的时候要注意了,在地面上有隆起、松动、裂开的地方就有可能有竹笋的。 山上有很多雪莲果不知道有多少人吃过,原来中国是没有的,后来渐渐的才多了起来,看着不起眼,特别好吃,生吃煲汤都可以的。
农村自己家地里种的草莓,味道十足,没有用过化肥,个头不大,但是好吃呀,城里卖的跟这个没有办法比。 农村每家都有菜园子,辣椒当然必不可少的。吃不了的蔬菜送给邻居一些,谁想吃了都可以来摘。 腊肉已经切好了,看着胃口大开,在原来农村吃点肉要等到过节,过年的时候。
腊肉炒竹笋,这味道真是绝了,地地道道的农村味,一辈子都吃不腻。 小河虾跟辣椒油炸了,香,脆,辣,好香,好香。 炕土豆,还记得吗,最喜欢这个菜了。尤其是老妈做的炕土豆,好怀念呀! 外婆菜,看着虽然不好看,吃过一次绝对爱上它。各种野菜,辣椒,肉泥腌成的。口感好,有嚼头。 捞的鱼都炖好了,真美呀,尤其是这味道让人陶醉,伴着米饭能吃三碗。
虽然这些都是土菜,做法也简单,爱吃的就是这样的味道,这就是家乡的味道,任何东西都取代不了的。 (文章由乡下小土著原创,谢谢大家订阅,收藏,转载)
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