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农村舌尖上的味道,这才是最纯真的,城里人别羡慕哦
2016-05-11   来源:兴安农批网  作者:霞姨在哪儿   字体:【 】  浏览:33次   评论:0

我最喜欢的就是农村的秋天,因为各种野味,各种水果。农村人都淳朴善良,如果在路边看到有水果什么的,渴就摘着擦擦就吃,小孩子也吃不多,如果摘了谁家的瓜,村里人笑笑就过去了,这不叫偷。

农村的小孩肯定都这样干过吧,在村外自己搭一个灶火,也是一个技术活,弄不好的会被烟呛着。

地里面各种粮食都要熟了,看着也眼馋呀。在家里面拿着一盒火柴,带着一些佐料就去搞野味了。玉米还没有熟透,水分很多。掰两个玉米,用土块做成灶台,柴火很多随便找点就够了。烤玉米我绝对的行家,掰下来的玉米不要去皮直接烤上,有玉米的清香还不会糊,比城市卖的煮玉米好吃多了。

老家总会种一块花生,这是要用来榨油的。在挖花生的总会煮上一些花生,洗干净的花生,放上盐,花椒大料,这样煮出来的好吃有滋味。我还是喜欢吃烧的,农村做饭都是烧柴的,饭做熟了,把花生放到草木灰里面。这时候等饭吃完了花生也都烧好了,呼呼的吹口气也不烫就直接吃,真香!

毛豆熟了,毛豆就是黄豆,黄豆没熟前就要摘了,不然被暴晒后全都爆开了。等毛豆夹还绿的时候就会摘一些回家煮着吃,烧着吃,很鲜。小时候没有这么多的规矩,找个易拉罐带着水就去野外煮了,几个小伙伴围着,也吃的津津有味的。

红薯也熟了,老家做玉米粥的时候会放上一些煮的粥是甜的很好吃。烤红薯也是我的拿手好戏。城市里面卖的烤红烧都是煤球烤的,这样的红薯含硫特别的多,不如自己烤的好吃。烤红薯跟烤花生一样的。要挑一些细长的红薯,这样的容易烤熟,块头太大的外面熟了里面是不熟的。把红薯放到还热的草木灰里面,要多烤一会儿。等熟的时候撕掉红薯的外皮,香甜的味道就出来了。

农村的味道,没有那么多的繁琐,最原始的味道,才是最真的。在农村没有做过这些的,那童年也没有意思了。

Tags:农村舌 别羡慕 责任编辑:霞姨在哪儿
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