南方水多，山多，靠水吃水靠山吃山。在农村过年过节，百事红色都会办席这要是是农村的一些传统了习俗了。南方做的饭比较精致，就看卖相就让人食欲大动。

开始就要准备食材了，主家早早的就把食材准备好，等着大师傅来做菜了，左邻有舍，亲朋友好友的都来帮忙。自家的种的新鲜菜，山上的山货，水里跑的，吃自己的放心。

大师傅来准备做菜了，那手艺可不是盖的，香！

南方有一个不成文的规矩，无鱼不成席，无汤不成宴。这鱼也代表了年年有鱼，早早的就开始做鱼汤了，炖上几个小时，南方人很会煲汤，鲜美，最大程度的保留了原始的味道。不用太多的佐料，简单的一片姜片就够了。

清蒸鱼是必不可少的，一个大蒸笼上蒸着各种的菜。

南方人吃饭就是注重营养，这卖相也是相当的好！

山上有竹笋，嫩的很，如果配上土猪肉红烧着吃，真叫一个香。

泥螺是从水边摸来的，生吃占着醋，鲜，最爱吃的就是这个了。

糯米敲糕，这个每家都会做，宴席上也是必备的，做糯米敲糕要掌握火候火大了就胡了，这个香脆，不粘牙，那叫一个好吃。这个可是一般过年菜能吃到的东西

菜做的差不多就要开席了，看到这精致的饭菜，是不是饿了！

终于开席了，大家喝着酒吃着饭，聊着天，这就农村，没有那么多讲究，人实在。

农村人就是实在，看着乡里乡亲的开心的，主家也开心。