导读：

馍，馒头，河南大部分地方应该是叫馍，长大后它是主食，小时候它也当零食儿，放学回家，饿了，扔下书包，手伸进馍筐儿掰块儿凉馍，边吃边玩儿。后来离家上学，食堂自然也是馍，早晚各一个，中午吃面食。第一次吃食堂的馍，还真是咽不下去，碱味儿刺鼻，一口下去，吃出来几个碱疙瘩，不吃饿你，所以就得吃，边吃边念叨家里的馍。近日网上遇到这一组蒸馍的照片，倍感亲切，发出来与大家分享，如果关于这个话题，您有更多的文字或图片想与大家分享，请后台联系小编。

一切都是从面开始的

发好的面从面盆儿里倒在案板上

揉面一次元

大切块

揉面二次元，反复三遍，增加韧劲

搓细条，细条，细条，请注意最后的手法

小切块成形

气孔的魅力

人工塑形

塑形完成

放在蒸笼里接受大自然15分钟的洗礼

四格蒸笼放好，锅盖放好，准备开蒸的节奏

炭火持续一小时

礼成，大蒸馍奏是这样被蒸粗来滴

注：本文图片及图下配文来自摄影师月亮的博客