鼢鼠，也叫瞎瞎鼠，不是常年在农村的真的很少有机会看到，更不用说捉到了。不过他的近亲农村经常叫，鼹鼠，也叫土拨鼠，地皮子。鼢鼠跟鼹鼠还不是一个级别，虽然都是看不见靠鼻子吃饭。

鼢鼠在农村是很有身份的，一般要捉它需要三五个老爷们出动，还得懂的传统的弓弩捕鼠陷阱，这技术就差申遗了，鼢鼠其肉细腻而清香，瞎瞎骨、肉均可食用，尤以其骨民间视为"虎骨"，有明目提神、驱风散寒的功能。

终于逮住一只，不过好残忍！坚决不吃！

生的烹调的方法有两种，一是涂上清油，加花椒、盐沫用木炭火烤黄，食时骨脆肉香；二是清蒸，用笼隔水蒸之，蒸熟，蘸以花椒、酱油、辣子。

这就是可以替代虎骨的那块骨头了。

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