今年全国两会上，农业部部长韩长赋的一句话——“大批国人到国外抢购奶粉，这是中国奶业人的耻辱”，揭示了中国乳业目前面临的行业危机。

近几年来，中国乳业在前所未有的信任危机中努力前行，但2014年11月以来，受低价进口乳粉持续冲击，生鲜乳价格持续下跌，河北、山东、北京、青海等地相继出现“杀牛倒奶”现象，一些中小养殖户开始缩减养殖规模，更有甚者散户奶农纷纷退出养殖市场。

我们很担心，奶农们现在的日子过得好么？转型了、不养奶牛了，他们会做些什么呢？他们如何看待这样的变化呢？

中国乡村之声《乡村夜话》邀请两位嘉宾走进直播间，共话奶业寒冬，奶农困境，寻找春天。

全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海

中央人民广播电台记者乔仁慧

两会快问快答

直面乳业寒冬

寻找转型春天

1中国乳企应对海淘奶粉的“挫败感”主持人林慧思：

“许多中国老百姓选择‘海淘’奶粉，您会有特别深的‘挫败感’吗？”

王景海：

“我认为，目前国内乳业还是没有让我们的消费者信任，希望大家能够改变八年前的印象。希望无论政府还是舆论，应该让消费者了解我们当前的形式。现在，国内乳业发生了翻天覆地的变化，无论是设备、工艺还是产品标准，我们都是世界一流水平，例如机械榨乳、冷料运输、管道封闭输送，都实现了无菌化加工，奶你都拿不到如何去做假，质量标准有大的提升。希望消费者们对‘海淘’的奶粉有一个全面的认识，不见得国外所有产品都能够达到国内水平，尤其是我们的乳品都有全方位可追溯体系。希望消费者们支持民族品牌，消费也是爱国的表现！企业在尽自己最大的努力，在保护奶农利益，在争取民族的尊严！”

主持人林慧思：

“尖锐的问题来了，您家的孩子曾经喝的是什么奶粉？”

王景海：

“我们家的孩子最早喝的是完达山奶粉。那时候孩子比较小，多数还是以母乳为主。我们的奶粉经过实验检测，是最接近母乳的，但我们要说，它还是不如母乳好，提倡年轻人母乳喂养。”

2“奶业寒冬”里，奶企、奶农怎么办？

主持人林慧思：

“作为一名记者，您觉得奶农们在奶业寒冬里的处境如何？”

乔仁慧：

“我记得最难的时候就是2014年，不管在国内、国际，奶价一直在下跌，规模小的养殖户日子特别不好过，奶农的养殖效益比2013年减少了50%以上。因此，有些奶农朋友不得已退出了市场，有的是把奶牛杀了卖肉，有的就是把自己的奶牛转给规模稍微大一点的牧场，很不容易。”

主持人林慧思：

“奶农的处境艰难，现在很多奶企发展的也非常困难。作为领导者，王代表是不是也感觉到奶企的前行非常艰辛呢？”

王景海：

“从2013年下半年开始，中国的乳制品可以说每个月都越走越艰难。由于国际进口压力加大，而我们中国的这些企业，包括奶农，没有承担这种心理压力的能力。

“现在我们国内生产的乳制品的成本比较高，而进口乳制品的成本很低，这么高的差价，很多小企业就出去到国外进口原料粉了，国内奶农的奶就不收了。那么，我们可以说像完达山这样的企业没有办法，其实我们也想放弃。

“说实话，咱们做企业，首先是以利益最大化，要不然股东也不干。但是为了稳定奶农利益，咱们跟奶农也有一些合同，我们没有放弃。但我们承担的压力是巨大的。

“从另一方面说，奶农也不是很理解，奶农只看到眼前的利益，他不知道国际市场的风浪有多大。我们也非常理解奶农，奶农在这个时候是过寒冬的时候。他们起早贪黑爬半夜，养奶牛很不容易，一年的希望都在这些奶上了。应该说，在企业尽到基本责任的同时，也应该让奶农有一种心理准备，应该有勇气去面对市场。企业也应该换一种思维，进口成本低，我们如何降低成本；人家的奶质量好，我们如何提高质量去合理应对。

“无论怎么理解，总是要面对困难，企业要面对困境的时候，奶农也要面对困境。只有奶农和企业携起手来，共同来抱团取暖。这个寒冬过去以后，可能就是阳光、就是春天。”

3

再艰难，也要肩负双重责任主持人林慧思：

“在中国乳业艰难的前行当中，乳制品企业还在不断地去改革、去创新、去转型。王代表也是带着完达山经历了多次的改革和二次创业，现在咱们完达山还在寻求这种创新性的改革之路吗？”

王景海：

“完达山是一个50多年的老企业，是具有聚力文化、知青文化，北大荒文化的一个乳品产业，它肩负不同时期的历史责任和使命。今天，我们面对的是市场上的博弈，我们都要融入到市场之中。完达山从2015年开始，正在寻求新一轮的改革，要转型升级，希望能够融合于世界、崛起于未来。

“这次总书记到黑龙江团的讲话，给我们启发更大。我们认为，转型加速发展、实行企业扩张，关键问题要形成内生动力，自己主动去想、去做，甚至主动用改革的方式去融合到竞争的市场中。所以，通过供给侧的改革，我们加快企业的转型、让产业升级。在保障奶农利益的同时，加速发展我们的优质产业，加速发展我们参与国际市场竞争的能力，也就是既保证了企业的良性发展，也为奶农争得一块市场份额。所以说，这是肩负着双重责任，早日寻找到我们中国乳业的下一个春天！”

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本文来源：中国乡村之声《乡村夜话》

摄影：舒晶晶

编辑：姝寰、白晨

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