2012年的“速成鸡”、2013年的禽流感、2014年的“福喜事件”，加上产能过剩、消费疲软，一度让白羽肉鸡行业陷入谷底。如今，2016年春节旺季刚过，白羽肉鸡蓄势反弹，程度令人咋舌。“今年流行‘直升鸡’！”一名业内人士如此形容道。

此前，白羽肉鸡行业一直“阴霾”难散，如今的“转晴”出乎很多人的意料。这个行情能持续多久？行业人士各有看法。

肉鸡市场全面提振

从2016年1月起，白羽肉鸡鸡苗开启上涨之路。博亚和讯提供的数据显示，2月中旬后，鸡苗价格以日均0.1-0.2元/羽的速度上涨。2月29日，鸡苗价格已全面突破4元/羽，较1月初上涨200%，而且创下了2012年4月份以来的最高价。与此同时，父母代鸡苗销售亦一改前两年的低迷之势，2月售价快速回归至成本线。

鸡苗价格越走越猛，鸡肉产品综合售价也加入强势上涨之列。从1月起，鸡肉分割品鸡爪、鸡翅、鸡腿售价持续大幅上涨，随后，鸡胸肉售价大涨，去皮大胸肉从7000元/吨逐步恢复至8000元/吨。2月29日，鸡胸肉售价联合大涨，一天报价3次，由8000元/吨直跃至10000元/吨。

“现在是‘飞鸡’，涨疯了。”河南永达食业集团有限公司一名销售人员反映，3月初，鸡大胸一周时间每吨上涨近3000元，鸡翅中涨了4000-5000元，各个部位都涨了，但是没货源。

一名鸡肉经销商说：“去年有多少经销商赔钱赔哭了，能预测现今行情的不多，否则今年就发大财了。”

肉鸡为啥变“飞鸡”

对于肉鸡行业整体呈现波动上涨的趋势，中投顾问食品行业研究员向健军分析，首先是因为传统春节及元宵节拉动了近期肉鸡消费。他表示，中国白羽肉鸡的消费还比较刚性，并未出现比较大的变化，主要还是价格便宜带来了消耗量的增加。而现阶段市场接受白羽肉鸡涨价，部分原因是需求量出现了提升，可能是出于节日因素的拉动及学校开学后的需求提升。

另一方面，向健军分析，此前的肉鸡行情一直比较低迷，影响了养殖户投苗积极性，导致该周期市场上肉鸡供应量减少、肉鸡价格上涨。而在节日需求的带动下，养殖户投苗积极性上升，因而上游鸡苗价格也开始上涨。鸡苗上涨带来的成本增加，也进一步推动了毛鸡和鸡肉价格的上涨。

据了解，2015年年底，部分鸡场由于深亏以及对后市发展信心减少，主动淘汰父母代种鸡，造成鸡苗供给短缺，毛鸡出栏率很低，市场供应不上。当时的情况是，屠宰量越大就赔得越多。

此外，生猪价格大幅上涨，其替代品肉鸡的需求和价格自然跟着走高。

后期行情预测不一

对于未来的行情，有业内人士预计，4月份毛鸡出栏率提升后，部分产品价会有所回调。也有人认为，鸡肉估计还得一直涨到6月份才会稍稳定，各方说法不一。

在向健军看来，短期内，肉鸡价格仍将维持波动上涨趋势，从长期来看，今年肉鸡行业带有很多不容乐观的因素。“一方面，今年宏观经济整体下行压力依旧很大，一定程度上会抑制消费，肉鸡需求动力较以往弱；另一方面，尽管此前肉鸡行情低迷影响了养殖户积极性，但整个行业依旧处在‘去库存’阶段。”

而源于长江证券的分析报告称，产能收缩带来供应紧缺虽然才刚刚开始显现，但这个速度正在加快，鸡价景气高点远未到来。其分析预计，未来6个月，在产祖代鸡存栏量将继续下行约15%至64.4万套，在产父母代鸡存栏将下降20%至847万套，此外，进口封关导致祖代鸡引种断档或使产能下行加速。

在上半年无新增祖代鸡引种的情况下，长江证券预计，6月份，后备祖代鸡存栏或将继续减少20万套，整体上测算2016年肉鸡供给量为40.95亿羽，相比2015年下行14%，2017年或继续下行到40亿羽以下。而其预计2016、2017年肉鸡需求量分别为46.8和47.5亿羽。结合供给测算，2016年肉鸡短缺5.89亿羽，2017年短缺将超7.52亿羽。因此，长江证券分析认为，在需求企稳背景下，鸡价景气有望持续到2017年底。

本文来源：中国食品报；转自：新三农

图片来源于互联网

版权声明：本文已注明来源，版权属原作者所有。若涉及版权，请及时联系我们。