探访了各种休闲蘑菇种植模式，发现周末或假日里寻菇而来的市民真不少。这种模式为市民增加了度假方式，也给种植户带来商机。我国台湾地区在借助食用菌产业发展休闲农业这方面做得比较成熟，他们并非局限于采摘，而是将食用菌文化普及、观光采摘、休闲美食体验及产品深加工融为一体，做体验式高科技食用菌生态产业园。

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使用自采自摘（DIY）销售模式，农场配讲解员边讲食用菌的功能边介绍采摘的方法，让游客到大棚里自行采摘。

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在生产基地里进行销售，售价比市价高出许多，但产品新鲜采摘过程又休闲有趣，游客乐意。所有体验式农场都强调“有机、安全、无农药”，菌棒通过外面代工再放农场出菇，所以规模都不大。

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农场招待处有代工形式贴牌销售的菇类食品，提供游客免费品尝，大多是低温油炸产品，这种体验销售的方式极为有效。休闲农场也设餐饮服务，成为采菇游客的休闲场所。

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其另一个重要功能是作为教学基地，进行科普教育，学生来得比较多。

要借鉴台湾的“第六产业”模式，把菇业和旅游业结合起来，构成生态休闲游的一个独特卖点。

借助香菇产业、食用菌美食和生态环境做特色旅游业，在一些成熟的食用菌基地、城郊及修建搬迁后的村落，建立休闲观光农业园，综合开发风水养生、环境养生、道教养生、美食养生、运动养生等项目，做好生态养生文章。配备专业的服务保障人员，为游客订制个性化的食用菌素食养生餐，结合村庄周围的森林、山地等资源安排丰富多彩的体验性活动。把农场的功能从单一的种植扩大到科普、体验、加工、销售、餐饮、服务等，开发一些特色农业、建造一些生态景观、辅助一些消费设施，建成集休闲、观光、体验、科普和消费为一体的旅游观光点。

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北京宝山生态林蘑菇观光采摘园

宝山生态林蘑菇观光采摘园占地250亩，位于北京市海淀区四季青镇宝山村。该园区以保护生态为核心，突破传统农业生产方式，充分利用生态林空间及林地资源，以设施农业为基础，建立了生态林“宝山食用菌基地”。一年四季种植香菇、平菇、金针菇、榆黄蘑等绿色食用菌，这不仅恢复了林地生物的多样化，打造了四季青镇的新品牌，还为市民营造了一个可以呼吸新鲜空气，享用美味山珍，寄尽万千情意的集采摘、休闲、旅游为一体的都市型现代农业园区。

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天津食用菌休闲产业园

在天津的一个食用菌休闲产业园，就将食用菌文化展示馆分成蘑菇史话、蘑菇家族、蘑菇培育和蘑菇文化等主题，陈列出100多种菇菌实物标本，以及上千种图照，记录了人们从认识蘑菇，到人工栽培、工厂化生产、形成产业化的变革历程。把食用菌和文化结合起来，融知识性和科学性于一体，让人们对食用菌的健康知识有所了解，这就是我们要发展休闲食用菌的目标。

有地却苦于做什么项目的你，可以考虑看看啊。休闲农业发展至今，形成了各式各样的休闲体验项目，有综合性的农业园区、有针对性特色的农场、农庄，这个4月，与休闲农业经理人一起下江南，走进湖州大大小小的休闲农场，与专家一起亲临体验，开启一次能带给你更多思考、感动与收获的休闲农业之旅。