“转基因”这个在全球承受无尽争议的词汇，成为2014年“科学美国人”中文版《环球科学》杂志年度十大科技热词之一。而争议的关键在于人类是否像自己所认为的那样，已经可以代替上帝改造自然。

人工转基因和自然转基因

人工转基因

将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。如今，改变动植物性状的人工技术往往被称为转基因技术。

自然转基因

不是人为导向的，自然界里动物、植物或微生物自主形成的转基因现象，例如慢病毒载体里的乙型肝炎病毒DNA整合到人精子细胞染色体上、噬菌体将自己DNA的插入到溶源细胞DNA上，农杆菌和花椰菜花叶病毒等。

转基因离我们远吗？

据统计，近年来我国对转基因大豆进口量大增。无独有偶，与大豆进口情况极为相似的是玉米，2010年全年玉米进口量为157.32吨，其中60%为转基因玉米，几乎全部来自美国。

据悉，进口的转基因玉米，大部分被加工成饲料用来喂猪，或被加工成淀粉。

识别身边的转基因食品

除去大豆、玉米你知道还有哪些是转基因食品么？

>>>> 木瓜

1998年，世界第一批商业化种植的转基因木瓜转出现在美国夏威夷。这种转基因木瓜转入了一个木瓜环斑病毒的基因，目的在于使木瓜对这种病毒产生抗性。2009年发现我国市场上有销售。

>>>>胡萝卜

普通的表面凹凸不平，一般不太直，从头部到尾部是从组到细的，且头部是往外凸出来的。转基因的表面相对光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。胡萝卜在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

>>>>土豆

样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼。削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后其表面无明显变化。

>>>>辣椒

已确认有转基因抗花瓜花叶病毒的甜椒。

>>>>苹果

美转基因苹果切开后果肉不会氧化成棕色

要正确的对待转基因，你对转基因食品怎么看？

你还知道生活中哪些产品是转基因的么？

农学谷

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