每个地方都有特色，风景特色，服饰特色，习俗特色，美食特色......

今天呦砖家就带领大家来看看闽南的美食特色，传承千年手艺的川贝枇杷膏。

话说有种枇杷的才有枇杷膏，但是有种枇杷不一定会制作枇杷膏。

跋涉千山外水，风景独美，果真山路十八弯啊。

饮一杯山泉，忘却凡间喧嚣。如此美景好不让人忘怀。

枇杷膏历史一千余年，始于唐朝。现如今是农民保存果实转换价值的一种方式，让小编慢慢道来。如今农产品水果种植风险大，销售也风险大，特别枇杷果实这种保鲜期差不多在3天左右，如果果贩子压价拼价，农户不舍得贱卖的话都会将自己枇杷制作成枇杷膏，长期储备于自家使用。自制枇杷膏保质期一般在24个月左右。据说家家户户都会储备些以备不时之需。那到底枇杷膏有什么作用呢？

首先枇杷膏基本作用：

1. 止咳润肺作用化痰健脾作用

2. 零食果酱休闲

3. 小孩老人保健作用

更有甚于已经在药店作为止咳良药。不过与药店区别就是纯手工，无添加，农家人自己吃的。

其实现在已经很多在各个领域传播了，就如今天小编看到的一个轻松筹的众筹已经发起枇杷膏众筹了。穿上复古的包装，枇杷膏已经走遍大半中国。

想吃就联系小编来支持吧！

下面小编给大家介绍介绍枇杷膏农家传承做法：

一位老人说：我们做的东西都是自己吃，城里的东西上电视一直报道添加什么的，或者吃了出什么事。我们现在都不敢买来吃了，不放心，只有自己动手做的东西最安全，我们没有标准工艺制作，但是我们对制作的每一道工艺都是有讲究的，选材也是有标准的，我们做的枇杷膏只选用三种材料：鲜枇杷果实+母川贝+老冰糖。

精心的倾注，才有千年的灵魂。这次呦砖家特此为了千年传承，发起一次枇杷膏线下众筹，已初步售罄。第二期将在轻松筹上继续为我们千年传承美食助威！！！让老手艺流传下去！！！

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