20年前科技人员苦劝果农，推广套袋栽培技术，现在果农在水果成熟之前都会给水果套袋。果实套袋是目前我国果树栽培中一项重要技术，其应用范围越来越广，在大多数果树栽培中都有应用。

水果套袋最大的好处是改善外观品质和减少农药残留，改善外观品质突出表现在表面光洁和着色全面上，比如苹果，不套袋着色最高程度也就2/3，套袋后着色面积则可达到99%以上。通俗的讲，水果套袋就是水果的外衣，也是保护膜。

? 果实套袋技术注意事项：

? 注意做好套袋前后的病虫防治工作

一般开花后要喷2至3次高效低毒、低残留的杀虫、杀菌剂，其中近套袋的1次必须喷好；套袋后的病虫防治仍不能放松。

? 注意果袋的种类选择

根据生产和试验的长期观察，香蕉可用蓝色的薄膜袋，龙眼、芒果夏季用青蓝色塑料网袋，金煌芒也可用外黄内黑双层复合湿强纸袋，梨可外黄内黑加红纸的双层纸袋，大青枣可用透气性、透明性好的薄膜袋，枇杷可用单层湿强黄色牛皮纸袋。荔枝、柚子、桃、番石榴、红芒、葡萄等应选白色湿强透气性好的单层纸袋。

? 增施有机肥料

套袋虽能明显改善果实的外观品质，但在大多数情况下其内在品质却有所降低，主要表现在果实的可溶性固形物含量（含糖量）有所下降。为保持果实的原有风味，提高套袋果实的含糖量，就要增施有机肥料，至少要达到千克果千克有机肥的施用量；同时要合理施用化肥，最好施用专用的复合肥料，做到养分全面合理。

? 套袋时间的选择

梨一般为5月中下旬；苹果可于5月上中旬套塑膜袋， 6月上中旬套纸袋；葡萄在葡萄生理落果后，果粒长到豆粒大小时经疏粒、整穗后立即套袋。套袋时间以晴天上午9：00~11：00和下午2：00~6：00为宜。

? 注意套袋质量

为防止害虫和病菌侵入果袋，一定要把袋口绑紧，必要时可在果柄缠垫2厘米宽的塑料条，然后再套袋绑口。另外，套袋时要将袋撑开，避免果、袋紧贴（尤其是纸袋），既可防止磨损果面，又可给果实创造良好的生长空间和环境。

? 注意袋的透气性

果袋透气性差，易诱发黑点病等。因此，在雨季大雨之后特别是阴雨连绵的天气，为减轻套袋果黑点病的发生，可将纸袋下部两角剪开，以利透气、散湿。塑膜袋下部留口未开的，雨后要及时开口。

? 套塑膜袋是对套纸袋的补充，不可替代套纸袋

套塑膜袋可以明显降低套袋成本，对防治病虫和保持果面干净有一定的作用，效果明显比不套袋要好。但套塑膜袋对促进着色作用不太明显，因此，不能完全代替纸袋。

? 及时除袋

除袋过早，达不到套袋的效果和目的，过晚则不利于着色。一般应在采果前15~20天除袋。如果是单层纸袋，先将底部撕开，使纸袋呈伞状，待2~3天果实适应环境后再将袋除去；如果是双层纸袋，可先除去外层纸袋，约3~5天后再除去内层防菌袋。塑膜袋果可带袋采收、贮藏，什么时候销售，再脱下原袋，换用保鲜纸或用塑膜保鲜袋。

? 果实套袋发展现状

● 2011-2015年我国苹果套袋产品产量统计

● 2011-2015年我国苹果套袋产品价格统计

? 如今，不套袋水果反而更受欢迎，售价更高

现在日本、西欧等一些发达国家苹果已经淘汰了套袋技术。在套袋技术的发源地日本，绝大多数果园都已在向无袋栽培过渡，无袋苹果在市场上售卖，会标明是“阳光苹果”，价格比套袋苹果更贵。

如今市场上不套袋苹果更受欢迎，作为消费者，心中多半会疑惑：究竟是吃套袋水果好，还是吃不套袋的水果好？两种到底有啥区别？哪种品质更好，吃起来更安全？

? 论品相：套袋更靓丽

以苹果为例，套袋苹果——在果袋的双层保护下，不易染灰、长斑；摘掉果袋后，在太阳光的照射下，果面上色均匀，从头红到根，一点儿也不难。不套袋的苹果——果面颜色略有些发暗，摸在手里，果皮有粗糙的感觉，没有套袋苹果那般光滑的手感。

? 比口感：不套袋更香甜

不套袋能长出“糖心”苹果——果实的成长发育离不开日照。套袋苹果因为三四个月时间不见太阳，生成的营养物质会相应减少，口感也会因此打折扣。不套果袋，苹果缺钙的问题也迎刃而解。不套袋苹果，因为口感好，会更受观光采摘客的青睐，采摘价格也比套袋苹果高。

? 说药残：套不套袋都产安全果

的确，纸袋可以保护苹果果面不会喷洒到农药，而不套袋苹果，果实完全裸露在空气中，更容易遭到病虫害入侵。并且就打药次数而言，通常情况下，不套袋的果园比套袋果园要多1到2次，但专业种植者说：“不管套不套袋，采收前1个月就不再打药，摘下来都能放心吃。”

从长远看，无袋栽培符合经济规律和人们对苹果内在品质追求。未来，套袋水果可能渐渐淡出人们的视野。

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