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名家诵读:我们的节日——中秋 | 中秋美食之月饼
2016-09-16   来源:九江农批网  作者:幻月魅影   字体:【 】  浏览:51次   评论:0

中秋是一个美丽的节日,我们赏月、祭月、吃月饼、放明灯。中秋也是一个关于思念和团圆的节日,我们望月怀远、思乡念亲。

这个中秋,让我们过得诗意一点。《名家诵读》特别节目《我们的节日中秋》,邀请中央人民广播电台著名播音员肖玉、姚科和北京师范大学文学院李山教授和您一起走进中秋,吟诗赏月,重温中秋的习俗,感受节日的魅力。

第二期:

“小饼如嚼月,中有酥和饴”

中秋美食之月饼

中秋怀古

《一剪梅》

(宋) 李清照

红藕香残玉簟秋。

轻解罗裳,独上兰舟。

云中谁寄锦书来?

雁字回时,月满西楼。

花自飘零水自流。

一种相思,两处闲愁。

此情无计可消除,

才下眉头,却上心头。


中秋说史

北京师范大学文学院教授李山

到了中秋这一天,有钱人家张灯结彩,民间城里边稍微有点条件的人纷纷定酒楼,站在高的地方准备看月亮。在宋代,有一本名叫《新编醉翁谈录》的书里说,晚上全城的女子、小女孩们,打扮成成人的模样,去登楼或在亭中烧香拜月,男的祈求将来蟾宫折桂,女的祈求嫁个如意郎君,生活美满,长得漂亮像嫦娥。这种祈祷、祈求活动在宋代很热烈,唐宋之际,我国的传统文化给民族留下了深刻印象。

到了明清时期,节日照样延续着,尤其民间传说吃月饼跟反对元朝统治有关系。明朝建立了以后,对中秋更加重视,老百姓在农耕时代,不比唐宋差,到了清代也是如此。

造月饼,据文献记载是由一个满族人所写,叫《燕京岁时记》,他说中秋月饼是哪造得好呢?前门有个致美斋,那儿的月饼最好吃,哪都比不上。这个节日在北京还发展出很多的习俗,比如说兔儿爷,兔儿爷,三片嘴,大耳朵。

在汉族过节日的时候要点花灯、舞龙,还有大型游艺活动。说起这个节日,不只汉族过,我们的兄弟民族也过,像蒙古族,他们会骑马在月光下的草原上驰骋;藏族也有吃团圆月饼的习俗;还有广西侗族、云南德昂族、云南彝族、仡佬族、包括朝鲜族、广西壮族、黎族都过这个节日,相应的各自也赋予了节日不同的民族特点。

诗说中秋

《我的思念是圆的》

作者:艾青

我的思念是圆的

八月中秋的月亮

也是最亮最圆的

无论山多高,海多宽

天涯海角都能看见它

在这样的夜晚

会想起什么?

我的思念是圆的

西瓜,苹果都是圆的

团聚的人家是欢乐的

骨肉被分割是痛苦的

思念亲人的人

望着空中的明月

谁能把月饼咽下?

中秋节吃月饼是中国民间的一大习俗,在中国有一千多年的悠久历史。圆圆的月饼寓意团圆,自古以来人们就把月饼当做吉祥、团圆的象征。

现在中秋吃月饼已经成为中秋文化一个重要的、独特的标志性符号。无论是作为节日风俗还是传统美食,我们应该珍惜这不可多得的民俗精粹,在中秋与家人欢聚一堂,共享天伦。

欢迎您明天继续关注《名家诵读:我们的节日——中秋》,和我们一起赞叹明月、寄托相思。

编辑:许伟、汪先强(实习)、郭瀛潇(实习) // 责编:刘思思 //监制:张磊

Tags:中秋 秋美食 责任编辑:幻月魅影
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