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据农业部消息，当前，小麦机收主战场已从江淮、黄淮地区移至华北平原。截至6月12日，全国已收获冬小麦2.73亿亩，麦收进度超八成，其中其中机械收获面积2.59亿亩，机收率超过94%。

其中一个很重要的数据就是机收率高达九成以上。如今，咱们农民种田，尤其是大户种田，都讲究个规模和高效。在河南南阳就有这么一家农场，大中小型农业机械50多台，光植保飞机就有4架。今天我们就去见识一下种粮大户的“十八般兵器”。

戚秋阳：今年我这小麦预计平均产量不会低于1100斤。

河南南阳社旗县盛康家庭农场的农场主戚秋阳，说这话时底气十足。他的底气来自于两个法宝：科学管理和农机配套。

戚秋阳：我们种植方法，每年做土壤化验，土地氮磷钾需要多少我们给多少，并进行深松。便于提高肥的使用率。

从昔日乡亲眼里中的“大老板”，到现在的种田的“老把式”。戚秋阳坚持打造现代农业，现在终于慢慢成型。2013年初，国家大力扶持现代农业发展，戚秋阳从此坚定了种地的信心。当年3月，他回到家乡，在社旗县邢庄村创办了盛康家庭农场。

没想到，一开始就被泼了一头凉水，乡亲们当时一是不太认可土地流转这个才出来的新鲜方式，二是，担心戚秋阳是回来圈地，不会老老实实种地。有些人头天答应了签合同，第二天便反悔了。

戚秋阳：没有想到（我）会老老实实种粮食。一开始，我回来，别人说 ，他会种地，做这么多年生意了，肯定是回来搞开发的（笑） 。我一次性买了20台收割机，放在院子里，后来，看了之后，他要不是来种地，他买这么多收割机干嘛？

实实在在的设备给乡亲吃了颗定心丸，挨家挨户和大家沟通、签订合同后，最终，戚秋阳第一年连片流转了近1000亩地，迈出了在现代农业路上的第一步。随后，流转土地逐年增加，到现在，流转加上托管的土地已达到9000亩左右。每年的三夏对戚秋阳来说，就变成了机收会战。

戚秋阳：收割机收时候，这5个一块，5个一块，一次性进去，一部分打捆，一部分粉碎里面。（我）坐房顶上，一堆对讲机，光我的对讲机，就这么大一摞。到小麦收获时候，看着满院子的小麦，全部机械作业，那种感受真的好开心。

四台植保机联合防控，聘请三个农艺师对土地进行精细管理，去年，即使豫南地区遭遇了严重的病虫害，戚秋阳的麦田仍然是丰收。谈起院子里摆放的各种农机设备，戚秋阳如数家珍。

戚秋阳：这叫自走式喷药机，这个时候是地里直接喷药，方便，这是我的大型烘干塔，9000多亩的麦子十几天都能够全部烘完……

这两天，戚秋阳的田地里又来个新宝贝，气象部门正在他的高标准良田万亩示范方里，安装农田信息监视系统。这套系统的360度旋转摄像头，对农作物生长24小时监测，对大田里的土壤水分、温度、湿度和风速等气象要素进行数据传输和分析，可以说是一个量身能定制的气象站。

戚秋阳：下一步连气象整个信息，还有田间的观测，还有病虫害的观测都在里面，这个是最先进的。国家给的政策。十来天，全部到位。

戚秋阳的现代农业蓝图还在继续勾画中，接下来，他将通过物联网技术应用，实现浇水、杀虫、施肥的远程可控化。麦收后，他还要着手建立面粉厂，延长产业链条，提高农产品附加值。

戚秋阳：我计划，在农场的隔壁，弄个100吨的面粉加工厂，做成不同的包装，做成不同的规格。

几个人的家庭农场，配上“十八般兵器”，愣是搞出了“三夏大会战”的气势，这也是我们粮食主产区大户种粮的一个缩影。那么接下来的问题是，粮食种出来了，能不能卖个好价钱。

从当前的市场行情来看，小麦价格涨跌互现，质量好的涨势明显，质量差的则卖不出去。可见，种什么很关键。在河南省淮滨县，就有一种弱筋小麦，从没人愿意种，到现在60万亩连片种植；从7万斤种子都卖不掉，到现在每年近800万斤种子热销。我们接下来去见证一下弱筋小麦的“逆袭”之旅。

在淮滨，弱筋小麦可谓声名在外。

淮滨县农业局总农艺师王振旭：麦德龙有限公司人员经过四年来考核考察，最终选择了入驻淮滨，投资十个亿，就是看小麦质量好，连片集中。周口、平顶山这些企业，在麦收期间都纷纷来抢购，加价到五分到一毛。

根据蛋白质含量等因素，小麦分弱筋、强筋和中筋3类。强、中筋小麦适合做面包、面条和馒头，弱筋小麦适合做饼干和糕点。弱筋小麦，国外称为软麦，是稀有粮食品种。在我国，仅在河南、安徽、江苏三省沿淮河以南地区适合规模种植。

别看现在淮滨箬筋小麦这个稀有品种，卖的这么火。十几年前，在淮滨却根本没人愿意种。王中海是淮滨县丰田园种业有限公司董事长，2005年第一年在淮滨卖小麦种子，就让他亏了一大笔钱。

王中海：我是从江苏那边调运过了75000斤的这个小麦种子，卖给农民之后，农民全部都不认。最后只卖掉了3万斤，另外全部都卖到面粉厂去打面去了，一直就是有四年左右的时间，每年都是弄的种子肯定赔钱。

淮滨县孟庄村种粮大户蔡金星：第一次接触它是不认可的。他的颜色是发红的，像那个普通麦坏了一样，后来种的时候，比其他的小麦还产量还高一些。现在我们这个孟庄村，整个7000亩地，全都是这种小麦。

从7000亩到60万亩，孟庄的弱筋小麦种植慢慢带动起周边的村庄。2012年，淮滨弱筋小麦就发展到30万亩，2016年，这个数字是60万亩。王中海公司的种子，当初7万多斤卖不出去，现在每年的销售量是近800万斤。规模种植提升了小麦的品质，小麦的身价也是与日俱增。

王中海：当它这个规模没有形成的时候，他卖不上价格的。然后到了跟其他的价格持平，再到比其他价格高一点，再到比其他价格拉开距离。

2016年6月，五粮液集团与淮滨县政府签订的战略合作协议，再一次挖掘了弱筋小麦更多了附加值。

王中海：检测，再做成酒曲之后，那些专家就说，我工作十多年了，这种情况只有我在教科书上看到，原来从来没有做的这种洁面这样好的酒曲。

在淮滨县，弱筋小麦的逆袭之路还在继续。淮滨县农业局总农艺师王振旭说，现在弱筋小麦一直供不应求，县里会继续出台更多优惠政策，扩大种植规模。

王中海：今年秋播种，计划播种70万亩。主要它的市场决定了我们这个推广。需求量很大，我们县这个产业链呢到目前为止基本形成，县政府出台指导意见，整村推进。

记者：任磊萍、王发艳

编辑：纪翔

统稿编辑：李伟民