在南方的一个城市，张师傅在地里挖红薯时，无意间挖出了一只“超大红薯”，重达53公斤，这只体型庞大的红薯需两个成年人一起搬运，才能抬得动。由于体型大，表皮裂痕很多，还有一些旁生的小个红薯。

张师傅今年66岁，不是专业种植红薯的，小的时候在家里种过一段时间的红薯，“当时红薯都用来当饭吃。”张师傅说，后来，自己做事业厚，就把他放在了一边。

最近，张师傅在家里也没有什么事情，“就种点红薯，别人喜欢种些花花草草，我喜欢种红薯。”说到秘诀，张师傅说，红薯的品种都是一样的，就是要勤施肥，“三分种，七分管，用上好的肥料分批次浇灌，种出来的红薯个头都会很大。

程师傅从地里挖出了6个大红薯，除了这些外，地里还有几个个品质很好的大红薯。

因为红薯比较大，所以口感稍微有一点差，按照张师傅的经验，红薯最好的口感是两斤左右的。过段时间，他会把这些红薯做成红薯粉，用来当绿豆面的原料。