番茄大部分品种是属全年无限生长型植物，也就是可以一直开花结果，从春天一直到霜冻。所以现在种一轮番茄，等秋天时就可以采摘两到三个月（南方采摘时间更长），这样天冷的时候，想吃番茄，就不用去买市售的催熟番茄了。

番茄可以菜园种植，也可以阳台种植，适应性很好。具体种植过程可分为5个阶段，播种育苗、定植、初花期管理、盛果期管理、采收，下面就依次介绍一下种植要点。

NO1：播种育苗。首先是催芽。当种子露白后，就可以用苗盘播种了，用薄膜覆盖的方法，可以加快出苗时间。在番茄出齐苗之前，要保持土壤湿润。一直到出齐苗后，土壤要见干见湿，培养壮苗。等6片真叶时就可以移植了。

NO2.苗期与定植管理：当番茄苗长到六叶一心时，就可以定植了。在定植时要施足底肥，确保全年都有肥力供西红柿生长。可以用起陇覆膜法定植，我的做法是起30厘米高左右的陇，然后在陇上覆盖一层地膜，覆盖地膜的主要目的是提高地温，增强西红柿的抵抗力，而且还能防草。最后就是在地膜上开孔，将西红柿种植上，浇一点定植水，盖上一层半干土即可。番茄定植好之后，一直到开花前都不用再浇水。

NO3.初花期管理，在番茄第一穗花开以后，要及时打杈，也就是去掉主干以外的分杈，分杈会影响西红杭结果，所以要及时打掉。初花期还有一个工作就是搭架，可以采用并排两个西红柿搭人字架，整个一排西红柿再用一根杆子连到一起，增加整排的稳定性。随着西红柿不断长高，要及时用布条或是绳子将西红柿固定在架上，以免倒伏。

NO4,果实膨大期，番茄结满第一穗果时，慢慢的进入到盛果期，也就是果实膨大期，这时候肥水要求会增加，浇水要追肥，促进果实膨大。还要预防虫害，挂粘虫板。

NO5，成熟期，第一穗果实从结果到成熟，需要经过40多天，当第一个果实成熟以后，慢慢的其他果实也会在这个果实的影响下成熟的越来越多，这是天然的植物催熟剂，呵呵，绝对比激素安全好使。

番茄的品种特别多，有大番茄、小番茄，还有各种颜色的番茄。

沙瓤农家蕃茄，又沙又甜，是农家老品种番茄，熟透之后有很浓的蕃茄的芳香，这是在外面买的西红柿吃不到的味道。

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黄瓤老品种丑番茄，从欧洲引进的古老水果蕃茄，果型大，成熟果实黄色红心。别看长得丑，果肉厚，紧实沙面，甜香可口，具有浓郁的果香。维生素含量远远高于普通蕃茄，营养价值非常高。耐寒耐热，综合抗病性高强。

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花皮番茄，果实为圆苹果型，果皮有黄绿红相间的花纹，外观美丽，单果重100克左右，酸甜多汁，抗病高产。

紫黑蕃茄

紫珍珠番茄具有含量较高的茄红素等维生素及抗氧化剂，果实色泽骄艳，具有浓郁的水果香味。是将抗病和美丽兼得的特色番茄品种，植株无限生长、生长旺盛，单果重30克左右，口味沙甜，并有成串采收的优点，不易裂果，果实紫黑色。

以色列粉番茄

本品种为以色列引进一代杂交，无限生长型，中早熟粉红番茄， 果实无绿肩，大小均匀，高原苹果型，表面光滑发亮，基本无畸形果和裂果。单果重200-350克果肉厚口感风味好。

红玉小蕃茄

早熟性好，生长势强，坐果率高，果实卵圆形，大红亮丽，果皮厚，不易裂果，口感风味好，可溶性固形物含量高，抗病能力强，耐低温，抗热好。

粉圆小蕃茄

粉红果樱桃蕃茄，杂交品种，属半停心型，株高150至220厘米，早熟，生长势强，座果容易，空穗少，单穗结果20个左右，单果重15至18克，果实粉红亮丽，圆形，口感好，不易裂果。耐寒，抗高温。

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