番茄的生产栽培，需肥量比较大，许多人们总认为施肥越多越好，其实，施肥过量的危害性也很大。在实践中肥害却是经常发生的，不仅造成大量浪费，而且对番茄的生长造成直接或间接的影响，下面简单介绍肥害的种类及防治措施。
1.肥害的种类根据为害的主体概括起来有内伤和外伤两种类型。
(1)外伤型肥害
①气体毒害主要指单一铵态氮过多，铵态氮分解成氨气，在通风不良情况下，当其浓度达到5微升/升以上时，叶片便出现水渍状斑，细胞失水死亡，留下枯死斑。当氨气的浓度达40微升/升时，番茄发生急性伤害，造成地上部的疏导组织坏死，茎叶间出现明显叶肉组织崩坏，叶绿素解体，叶脉间出现点、块状褐色伤斑。不仅在施用碳酸氢铵、氨水时容易发生氨气毒害，而且在施用尿素时也时常发生，因为尿素是酰胺态氮肥，往往认为施用这种肥料是比较完全的，其实尿素施入土壤以后，在尿酶的作用下易水解成碳酸氢铵，然后再分解产生气态氨。在土壤较干时，极易逸散于空气中，在达到一定浓并时，便可使番茄受害。此外，施用未腐熟的有机肥也可发生氨害。
②浓度伤害化肥或人畜粪尿1次肥量过大时，会造成土壤溶液浓度过高，当土壤里的总盐浓度超过3000微升/升时，作物对养分的吸收受阻，细胞渗透阻力增大，根系吸水困难。生产中有3种情况易发生浓度伤害。
化肥干施：人们在生产中为了节省劳动力，常常直接将化肥施于土壤，误认为施肥位置离植株愈近就愈容易被根系吸收。其实，根系吸收能力最强的部分是在根系外围的幼根及其根毛。1千克化肥往往比几百千克的有机肥的有效成分还多，而且有机肥的养分是逐步释放出来，化肥见效快而猛，所以化肥干施发生肥害是严重的。
“生”肥伤害：主要是新鲜的畜、禽粪便未经腐熟，而直接施于菜田，在分解过程中产生有机酸及热量，使作物根部受害。
用量超标：在育苗基地和大田里，常常超标准过多地施用化肥或人畜粪，有效氮含量超负荷，形成土壤浓度障碍，发生烧根，严重的还造成死苗。
伤型肥害指由于施肥不当，使植株体内离子平衡被破坏而引起的生理性伤害。常见的有下列几种情况。
①氨气中毒土壤中铵态氮过多时，植物会吸收过多的氨，产生氨中毒，影响光合作用的正常进行。
②氮肥过多菜田施用过多的氮肥，在硝化过程中，常会产生亚硝酸积累，发生亚硝酸毒害，表现为根部变褐、叶片变黄；当氮过剩时，不会使番茄产生缺钙症。
③颉颃作用如果施入过多的磷肥，在碱性土壤中会影响钙和微量元素的吸收，番茄的脐腐病就是因为植株缺钙造成的，而钾肥施得多就会妨碍钙和镁的吸收，同时也会妨碍作物对硼的吸收，引起番茄的一些生理性病害。
2.肥害的防止防止番茄肥害必须在栽培过程中时时注意，要随时观察植株的生长状况，最好的做法是测土施肥。
(1)合理使用化肥氮、磷钾肥配合使用，根据番茄不同生长期对各肥的需求量不同进行合理分配，尽量避免使用单一肥料，只要控制化肥的用量，肥害就会大大降低。
(2)增施有机肥料菜田施用有机肥，在腐解过程中，形成有机胶体，而有机胶体对阳离子具有很强的吸附能力，当化肥施入土壤以后，由于阳离子多为胶体所吸附，于是土壤溶液浓度不致升得过高，可以提高土壤养分的缓冲能力，大大减少发生肥害的可能性。条件允许情况下，可以把生物菌肥配合有机肥使用，这样，可具有较好的固氮和解磷、钾的能力，配合使用也可提高番茄的产量和品质，增加果实的商品性。
(3)革新施肥法菜田在施用肥料时，必须采用分层施用、全层深施的方法、以达到土肥融合，避免肥料暴露于地表，同时施肥时要适当浇水，使肥料尽快溶解于土壤中，并降低了肥料的浓度，有利于番茄的吸收。
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