发展花椒栽培技术直接关系着椒园产量和树体寿命

花椒果皮是珍贵的调味香料，种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9％，不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品。花椒种子含油量高达30％，花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质之功能。目前，花椒已受到众多人的青睐，身价倍增。但由于采用传统的育苗方式会导致苗木普遍存在的抗逆性弱、经济寿命短、产品质量差等一系列问题，严重制约着花椒产业的发展。发展花椒生产，苗木是基础，培育优质壮苗，直接关系着椒园产量和树体寿命，是搞好花椒生产的首要工作。花椒种子外壳坚硬，含有油质，不易吸水，渗透性差，难发芽，常温下贮存寿命较短，加之旱地易缺墒，出苗更为困难。种子处理和播种时机是旱地育苗成败的关键，播种前种子处理直接影响到发芽率和产量。我们经过长期的实践，摸索出了一套无刺花椒秋季育苗技术，

1、选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄无刺花椒树作采种母亲树。在7 月下旬成熟，有15％ -20％的果皮裂开，种子黑色有光泽，采收100kg 花椒果穗。采回的果穗摊放在室内，保持通风。待果皮裂开后，轻轻震动使种子脱出，去杂获得纯净种子，得到60-75kg 无刺花椒种子，然后薄薄地摊在室内，以免霉烂，切忌暴晒。

2、先将60-75kg 无刺花椒种植进行水选，除去空粒，得到对30kg 颗粒饱满的种子。将选好的种子进行脱油处理，将种子倒入2％的碱水中浸泡2-3d，在浸泡中不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗，脱去表层的油脂。再进行清洗，浸泡过种子的水中含有大量油脂，因此要用清水冲洗干净，直至种子表面看上去黑但不发亮，然后捞出种子，堆放1-2d 后，即可用于播种。播种前将种子与草木灰混合，灰的湿度以手捏成团，触之能散为宜，种子与草木灰的比例为1 ∶ (2-3)，充分混匀后，连灰播种。

3、苗圃选择：无刺花椒树喜温、喜光，抗寒性差，选择苗圃地时，要选择在海拔1200m-1800m 背风向阳的阳坡、半阳坡中下部选择2 亩苗圃。山顶、山梁、风口及过于瘠薄、阴冷的阴坡，以及粘重土壤、重盐碱地、石灰结核沉积过多、地下水位过高的地方不能选择苗圃地。

4、播种：播种在秋季进行，秋季育苗在10 月下旬至11 月上旬播种，种子在土壤中完成催芽过程，减少了冬季贮藏、催芽过程，且种子第二年春季发芽早，苗木生长期长。播种选择开沟条播，苗床规格为，宽1.5m，长可根据实地情况制定。把苗床地整平，每畦开沟4-5行，沟深5cm，每亩播种10-15kg。播种以后，要覆盖一层2-3cm 厚的细土，干旱地区覆土可达cm。覆盖后轻轻镇压，以使种子和上壤紧密结合。为了保持水分，减少灌溉，抑制杂草，防止鸟兽危害，提高发芽率，播种后用地膜覆盖。

5、防止日灼：幼苗刚出土时，如遇高温暴晒的天气，要覆盖塑膜，嫩芽先端往往容 易枯焦或幼苗被压弯。应及时将平铺地面的塑膜改为小拱棚，并经常观察棚内温湿度变化，保持棚内温度不超过30℃，湿度保持80％以上。当苗木大部分出土时应进行通风炼苗，逐渐撤掉塑膜。

6、当幼苗长到4-5cm 时间苗，苗高10cm 左右时定苗。每8-10cm 留1 株，每亩留苗2 万-3 万株。间苗、定苗，留壮去劣，留高去矮，留健去病。间苗、定苗应结合松土除草。2 亩苗圃共留4 万-6 万珠。

7、幼苗长到一定高度时，及时拔除地内杂草，以免与苗木争肥、争水、争光，适时中耕，可疏松土壤，阻止土壤水分散失。保证田内无杂草。在苗木生长期至少中耕4 次。

8、苗木出土后，5 月中下旬开始迅速生长，6 月中下旬进入生长最盛时期，此期要追施速效氮肥1-2 次，以促进苗木生长。如遇阴雨天气，每亩撒施硫酸铵或尿素5-10kg，共追施10-20kg。追施氮肥不可过晚，否则苗木徒长，木质化程度差，不利于苗木越冬。

9、花椒幼苗常有立枯病、叶斑病等危害，除注意选择好苗圃地外，对土壤和种子应消毒杀菌。每亩地用50％多菌灵或70％甲基托布津粉剂3.5kg 与床土拌匀。幼苗发病，用福美双600 倍液或敌克松1000 倍液喷洒病株及周围土壤。生长过程中常见叩头甲、红蜘蛛、天牛等危害幼苗，可在晴天傍晚喷洒80％敌敌畏1500 倍液防治。

培育的花椒苗生长到20-30cm 就可移栽。

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