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芥菜腌制方法

2015-07-28 来源:宿迁农批网富阳农网作者:菜菜子字体:【大中小】浏览:79次评论:0条

1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。

2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。

3、将芥菜切丝。

4、切姜末、辣椒。　
　
5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。　
　
6、油热后：放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

一周后，即可以享用了！！！

Tags：方法

责任编辑：菜菜子

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