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花椰菜的冷藏
2015-07-29   来源:东莞农批网 安徽农网 作者:小狼   字体:【大 中 小】  浏览:90次   评论:0条
冷藏是贮藏菜花行之有效的办法。即将选出的优质菜花留两三片外叶，先摊晾数小时待花球体温下降，水分适当蒸发，外部叶片变软后，再装入经过消毒处理的筐(箱)，送入冷风库以骑马式堆垛。贮藏库的温度控制在1-2℃较为适宜，此法贮藏菜花的时间比较长，菜花的质量也较好，如能结合防衰剂BA的应用，效果更佳。
Tags：花椰菜 冷藏 责任编辑：小狼
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